促进果蔬生产与保鲜标准化 农产品质量优质化是保鲜标准化的基础,保鲜相当于“疗养院”,而不是“”,是利用各种先进的保鲜技术,最大限度地延缓果实衰老。而不可能将残次果保鲜成优质果,高保鲜度低品质是我国农产品保鲜业l待解决的老毛病。以葡萄为例,采前采用优良品种、科学栽培、疏花疏果、控制产量、果穗整形、生产期套袋的技术,充分成熟时采收,才能不仅品质优良,果形标准,而且为绿色食品,才能符合优质果生产标准。而现阶段果蔬栽培管理想达到这一点,只有农民自种、自贮,才可能精耕细作,生产标准化了,保鲜才能标准化。
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