产品详情(郑州市麦芽糊精厂家)
主要有效成分:
其他
级别:
食品级
有效物质含量:
99%
主要用途:
增稠剂 填充剂
品牌:
西王
产品规格:
1*25kg/袋
执行标准:
国标
CAS:
有
关键词:郑州市麦芽糊精厂家
麦芽糊精是一种没有味道的营养性多糖。它介于淀粉和淀粉糖之间,是一种价格低廉、口感滑腻。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它可以是白色粉末,也可以是浓缩液体。麦芽糊精的组成,与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分(如蛋白质、脂肪等)的存在密切相关。它在固体饮料、饼干、婴儿食品、运动员饮料及水果保鲜等多种食品的加工和生产中得到广泛应用。
它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。
我国各地生产的麦芽糊精系列产品,均以玉米,大米等为直接原料,酶法工艺生产的。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中,它是各类食品的填充料和增调剂。
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(郑州市麦芽糊精厂家)
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