江苏腐竹机厂家 自动腐竹设备机多少钱 小型腐竹机现货 腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品腐竹的机械。 结构与工作原理: 腐竹机通常是长方形的锅,中间有一个夹层,里面装入水,用于恒温。 机械一端设有炉灶,通过水管链接,直水管与夹层中的水是相通的。 锅内分隔成一个个小方格,以适应腐竹的大小。 接触食品的部位采用不锈钢,加热部位则采用优质钢板。 加热原理是管道式蒸汽喷发加热,具有升热快、耗能低的特点。
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