蜜枣加工制造技术专题资料光盘
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成都市
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本套资料包括专利技术全文资料14份，全部包括在一张光盘内。本套资料共收费200元。
光盘包含技术的目录如下(鉴于版面显示，我们仅列出前5项技术的摘要信息，更多信息将以光盘形式提供)：
序号 技术名称
1 低糖蜜枣制作方法
[技术摘要] 本发明公开了低糖蜜枣制作方法，目的在于提供一种含糖量低的蜜枣。本发明所采取的技术方案是在枣子中加入奶精、甘草。本发明公开了低糖蜜枣制作方法，是按下列步骤操作的：(1)割枣子并进行清洗；(2)清洗甘草，用纱布包扎甘草包，熬制甘草汤；(3)用甘草汤煮枣子，加入奶精；(4)捞出枣子沥水、烘干；(5)烘干后的蜜枣进行密封包装。本发明所采取的技术方案操作简便，这种蜜枣气味香，口感好，含糖量低，有益于健康，保质期长。
2 蜂蜜枣汁的制作方法
[技术摘要] 本发明涉及的是一种蜂蜜枣汁的制作方法。$它是用糖、枣、蜂蜜和水等加热熬煮，加压挤汁后，再加高温１０１℃～１０５℃消*制成，方法简单，易于制作，营养丰富，适于防病、养生之用。
3 一种低糖低热值金丝蜜枣的制作方法
[技术摘要] 本发明公开了一种低糖、低热值金丝蜜枣的制作方法，步骤为枣果筛选，枣果清洗，枣果划丝，枣果烫漂，枣果糖煮和浸渍，枣果烘烤，枣果整形，成品包装；其特征在于在金丝蜜枣制作的糖煮或浸渍过程中使用赤藓糖醇替代部分蔗糖。本发明方法生产的金丝蜜枣，糖含量经**测定可由原采用传统工艺加工的70％左右降至20％～30％，金丝蜜枣的原有风味及甜味未受影响；并且由于赤藓糖醇的渗透压高，渗糖时间大大缩短，简化了流程降低了成本；另外，赤藓糖醇没有还原糖的梅拉德反应，因此糖煮过程中，枣果颜色变化较小，产品色泽浅，具有较好的品相。
4 一种*参蜜枣及其制法
[技术摘要] 本发明涉及一种食品的制作方法，特别是一种*参蜜枣的制作方法。以去核红枣为载体，以*参为主药，还可配以山楂、党参、黄芪、葛根、茯苓、虫草、五味子、黄精、阿胶中的一种或一种以上配料，将*参及配料放入去核后的红枣孔径中；将上述原料放入含有40％～75％的蔗糖、5％～50％的蜂蜜、10％～50％的麦芽糖、0.05％～0.25％的柠檬酸、30％～60％的水混合液中煮制30分钟～180分钟；将去核红枣捞出烘干水分、用食品袋密封包装。具有提神，增强记忆力，延缓衰老等作用。
5 阿胶蜜枣红糖及其生产方法
[技术摘要] 本发明公开了一种阿胶蜜枣红糖，按重量百分比包括下述组分：红糖75％～85％，枣粉10％～15％，阿胶1-10％，柠檬酸0.1％～0.25％。上述阿胶蜜枣红糖中还含有0.05-0.1％的乙基麦芽酚。本发明还公开了一种生产阿胶蜜枣红糖的方法，本发明的阿胶蜜枣红糖中阿胶能增强机体免疫力。枣对脾胃虚弱、气血不足，肺虚咳嗽、体倦乏力等有防治效果。红糖性味温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾的功效。上述食品经科学配伍，寓药于食，可提高机体免疫力，防老防衰，增强*们的体质。有病可作为药食用，无病可作为健身滋补品食用，营养成分齐全，食用方便、安全。容易掌握剂量，既满足*们对营养成分的需要，又不会造成营养成分的浪费。
13 金丝蜜枣划丝*具
14 一种薄荷蜜枣
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本套资料包括专利技术全文资料14份，全部包括在一张光盘内。本套资料共收费200元全国市区范围可免费货到付款。
订购电话：028-66923316-1(分机) 在线订购QQ:459046209
值班电话：18982190230/15328023369 （周一至周六18：00以后，周日及法定节假日全天）
以上所有技术资料集成在一张光盘内，是PDF格式的电子图书（非视频或录像)，光盘自带浏览器，所有Windows电脑均可查看，可以快递光盘也可以通过QQ、旺旺或电子邮件传送。化工、材料、医药类的资料包括原材料的配方配比，制造工艺，质量标准和工艺流程等，机械、设备、装置类的资料包括详细的设计方案，设计原理，附带有设计的结构原理图纸和图解说明，所有资料均包括技术发明人的姓名、联系地址、权利要求等信息，是企业和个人了解市场，开发技术、生产产品不可多得的参考资料。
(成都市蜜枣厂家)
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序号 技术名称
1 低糖蜜枣制作方法
[技术摘要] 本发明公开了低糖蜜枣制作方法，目的在于提供一种含糖量低的蜜枣。本发明所采取的技术方案是在枣子中加入奶精、甘草。本发明公开了低糖蜜枣制作方法，是按下列步骤操作的：(1)割枣子并进行清洗；(2)清洗甘草，用纱布包扎甘草包，熬制甘草汤；(3)用甘草汤煮枣子，加入奶精；(4)捞出枣子沥水、烘干；(5)烘干后的蜜枣进行密封包装。本发明所采取的技术方案操作简便，这种蜜枣气味香，口感好，含糖量低，有益于健康，保质期长。
2 蜂蜜枣汁的制作方法
[技术摘要] 本发明涉及的是一种蜂蜜枣汁的制作方法。$它是用糖、枣、蜂蜜和水等加热熬煮，加压挤汁后，再加高温１０１℃～１０５℃消*制成，方法简单，易于制作，营养丰富，适于防病、养生之用。
3 一种低糖低热值金丝蜜枣的制作方法
[技术摘要] 本发明公开了一种低糖、低热值金丝蜜枣的制作方法，步骤为枣果筛选，枣果清洗，枣果划丝，枣果烫漂，枣果糖煮和浸渍，枣果烘烤，枣果整形，成品包装；其特征在于在金丝蜜枣制作的糖煮或浸渍过程中使用赤藓糖醇替代部分蔗糖。本发明方法生产的金丝蜜枣，糖含量经**测定可由原采用传统工艺加工的70％左右降至20％～30％，金丝蜜枣的原有风味及甜味未受影响；并且由于赤藓糖醇的渗透压高，渗糖时间大大缩短，简化了流程降低了成本；另外，赤藓糖醇没有还原糖的梅拉德反应，因此糖煮过程中，枣果颜色变化较小，产品色泽浅，具有较好的品相。
4 一种*参蜜枣及其制法
[技术摘要] 本发明涉及一种食品的制作方法，特别是一种*参蜜枣的制作方法。以去核红枣为载体，以*参为主药，还可配以山楂、党参、黄芪、葛根、茯苓、虫草、五味子、黄精、阿胶中的一种或一种以上配料，将*参及配料放入去核后的红枣孔径中；将上述原料放入含有40％～75％的蔗糖、5％～50％的蜂蜜、10％～50％的麦芽糖、0.05％～0.25％的柠檬酸、30％～60％的水混合液中煮制30分钟～180分钟；将去核红枣捞出烘干水分、用食品袋密封包装。具有提神，增强记忆力，延缓衰老等作用。
5 阿胶蜜枣红糖及其生产方法
[技术摘要] 本发明公开了一种阿胶蜜枣红糖，按重量百分比包括下述组分：红糖75％～85％，枣粉10％～15％，阿胶1-10％，柠檬酸0.1％～0.25％。上述阿胶蜜枣红糖中还含有0.05-0.1％的乙基麦芽酚。本发明还公开了一种生产阿胶蜜枣红糖的方法，本发明的阿胶蜜枣红糖中阿胶能增强机体免疫力。枣对脾胃虚弱、气血不足，肺虚咳嗽、体倦乏力等有防治效果。红糖性味温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾的功效。上述食品经科学配伍，寓药于食，可提高机体免疫力，防老防衰，增强*们的体质。有病可作为药食用，无病可作为健身滋补品食用，营养成分齐全，食用方便、安全。容易掌握剂量，既满足*们对营养成分的需要，又不会造成营养成分的浪费。
资
6 阿胶蜜枣及其制备方法料
7 一种营养滋补蜜枣罐头及其制备方法来
8 金丝蜜枣划丝机源
9 蜜枣罐头的制作方法W
10 一种蜜枣冲核机N
11 一种*参蜜枣的制作方法D
12 金丝琥珀蜜枣定型器13 金丝蜜枣划丝*具
14 一种薄荷蜜枣
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