高蛋白菌生产配方技术专题资料光盘
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本套资料包括专利技术全文资料21份，全部包括在一张光盘内。本套资料共收费230元。
光盘包含技术的目录如下(鉴于版面显示，我们仅列出前5项技术的摘要信息，更多信息将以光盘形式提供)：
序号 技术名称
1 食用菌糖酸酶法酿造新工艺
[技术摘要] 食用菌糖酸酶法新工艺、采用食用菌或少量粮食等为原辅材料，用糖化酶作菌种，在一定的温度、时间、pＨ值和嫌氧条件下，分别经过１、２、３工序的糖酸发酵，直接取得汁液作商品、产品中氨基酸总量每１００毫升含６０毫克以上，并富含１８种氨基酸和多种维生素和*量元素，具有自己独特的菇型色、香、味和理化性质。$本工“工艺”解决了当今国内、外食用菌为原料，采取发酵工艺制取高蛋白、高营养类新食品的技术难题。
2 大豆花生核桃植物乳酸菌饮料的制备方法
[技术摘要] 一种大豆花生核桃植物乳酸菌饮料的制备方法，包含以下步骤：步骤1.将大豆、花生和核桃混合后进行浆渣分离；步骤2.对混合浆液进行完全脱腥处理；步骤3.加入经过驯化培养的乳酸菌发酵；步骤4.加水研磨；步骤5.高速研磨；步骤6.超高温瞬时灭菌，冷却包装。使用本发明提供的大豆花生核桃植物乳酸菌饮料的制备方法，可制备得到含高蛋白质、多种*量元素、维生素、异黄酮及双歧因子，且无胆固醇、无动物脂肪的具有保健作用的大豆花生核桃植物乳酸菌饮料；且该饮料无沉淀、不分层、保质期达到三个月以上。
3 来自海洋的多粘类芽孢杆菌产中性蛋白酶及其方法
[技术摘要] 本发明是一种来自海洋的多粘类芽孢杆菌L1
[技术摘要] 本发明涉及一种蚕丝精练用脱胶菌株的分离方法，包括：(1)待分离样品的准备：采集绢纺原料腐化练练液或绢纺厂土样；(2)脱胶菌株的初步筛选：采用高蛋白培养基平板法，将培养基A和样品液在平板上涂布接种、培养，得到产生透明圈的菌落，将菌落接种于牛肉膏蛋白胨斜面上，于冰箱中保存；(3)脱胶菌株的复筛：将上述菌种接种于装有培养基B的三角瓶，置于摇床上培养，得到作用于蚕丝而使原料残胶率为最低的菌种，即为脱胶菌种；(4)将分离出的脱胶菌株接种到牛肉膏蛋白胨培养基斜面上，于冰箱中1～10℃保存。本发明筛选出的菌株可直接作用于蚕丝精练脱胶，精练时间短，环境污染少，生产成本低，该分离方法效果明显、易观察、操作简便。
[技术摘要] 本发明公开了一种食用菌纸型食品及其制备方法，主要特点是按重量份将食用菌酶解物70-85份、改性大豆蛋白0.1-0.5份、白沙糖1-3份、酱油0.5-2份、酵母抽提物0.1-0.5份、胡椒粉0.05-0.2份、乳酸0.005-0.02份和水50-100份混合均匀、过胶体磨、制膜、调味、成型等工艺制备而成的一种高蛋白、高纤维、低脂肪的食用菌纸型食品。本发明所制得食用菌纸型食品的营养丰富、具有良好口感的；所述制备方法条件温和，可实现食用菌的全利用，并最大限度地保持食用菌中的营养成分和风味。
20 食线虫真菌侵染性胞外丝氨酸蛋白酶晶体结构
21 多菌种固态发酵生产**多酶高蛋白*生物菌剂的方法
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本套资料包括专利技术全文资料21份，全部包括在一张光盘内。本套资料共收费230元全国市区范围可免费货到付款。
订购电话：028-66923316-1(分机) 在线订购QQ:459046209
值班电话：18982190230/15328023369 （周一至周六18：00以后，周日及法定节假日全天）
以上所有技术资料集成在一张光盘内，是PDF格式的电子图书（非视频或录像)，光盘自带浏览器，所有Windows电脑均可查看，可以快递光盘也可以通过QQ、旺旺或电子邮件传送。化工、材料、医药类的资料包括原材料的配方配比，制造工艺，质量标准和工艺流程等，机械、设备、装置类的资料包括详细的设计方案，设计原理，附带有设计的结构原理图纸和图解说明，所有资料均包括技术发明人的姓名、联系地址、权利要求等信息，是企业和个人了解市场，开发技术、生产产品不可多得的参考资料。
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序号 技术名称
1 食用菌糖酸酶法酿造新工艺
[技术摘要] 食用菌糖酸酶法新工艺、采用食用菌或少量粮食等为原辅材料，用糖化酶作菌种，在一定的温度、时间、pＨ值和嫌氧条件下，分别经过１、２、３工序的糖酸发酵，直接取得汁液作商品、产品中氨基酸总量每１００毫升含６０毫克以上，并富含１８种氨基酸和多种维生素和*量元素，具有自己独特的菇型色、香、味和理化性质。$本工“工艺”解决了当今国内、外食用菌为原料，采取发酵工艺制取高蛋白、高营养类新食品的技术难题。
2 大豆花生核桃植物乳酸菌饮料的制备方法
[技术摘要] 一种大豆花生核桃植物乳酸菌饮料的制备方法，包含以下步骤：步骤1.将大豆、花生和核桃混合后进行浆渣分离；步骤2.对混合浆液进行完全脱腥处理；步骤3.加入经过驯化培养的乳酸菌发酵；步骤4.加水研磨；步骤5.高速研磨；步骤6.超高温瞬时灭菌，冷却包装。使用本发明提供的大豆花生核桃植物乳酸菌饮料的制备方法，可制备得到含高蛋白质、多种*量元素、维生素、异黄酮及双歧因子，且无胆固醇、无动物脂肪的具有保健作用的大豆花生核桃植物乳酸菌饮料；且该饮料无沉淀、不分层、保质期达到三个月以上。
3 来自海洋的多粘类芽孢杆菌产中性蛋白酶及其方法
[技术摘要] 本发明是一种来自海洋的多粘类芽孢杆菌L1
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4 一种蚕丝精练用脱胶菌株的分离方法[技术摘要] 本发明涉及一种蚕丝精练用脱胶菌株的分离方法，包括：(1)待分离样品的准备：采集绢纺原料腐化练练液或绢纺厂土样；(2)脱胶菌株的初步筛选：采用高蛋白培养基平板法，将培养基A和样品液在平板上涂布接种、培养，得到产生透明圈的菌落，将菌落接种于牛肉膏蛋白胨斜面上，于冰箱中保存；(3)脱胶菌株的复筛：将上述菌种接种于装有培养基B的三角瓶，置于摇床上培养，得到作用于蚕丝而使原料残胶率为最低的菌种，即为脱胶菌种；(4)将分离出的脱胶菌株接种到牛肉膏蛋白胨培养基斜面上，于冰箱中1～10℃保存。本发明筛选出的菌株可直接作用于蚕丝精练脱胶，精练时间短，环境污染少，生产成本低，该分离方法效果明显、易观察、操作简便。
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5 一种食用菌纸型食品及其制备方法[技术摘要] 本发明公开了一种食用菌纸型食品及其制备方法，主要特点是按重量份将食用菌酶解物70-85份、改性大豆蛋白0.1-0.5份、白沙糖1-3份、酱油0.5-2份、酵母抽提物0.1-0.5份、胡椒粉0.05-0.2份、乳酸0.005-0.02份和水50-100份混合均匀、过胶体磨、制膜、调味、成型等工艺制备而成的一种高蛋白、高纤维、低脂肪的食用菌纸型食品。本发明所制得食用菌纸型食品的营养丰富、具有良好口感的；所述制备方法条件温和，可实现食用菌的全利用，并最大限度地保持食用菌中的营养成分和风味。
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6 一种复合高蛋白抗菌肽的制备方法话
7 一种发酵肉制品的发酵剂及其专用菌株0
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16 构建分泌细菌重组蛋白的前导肽3
17 高蛋白混菌体全价饲料及其制造工艺1
18 富硒食用菌下脚料生产高蛋白富硒菌糠饲料的方法6
19 富硒菌糠饲料生产富硒牛奶、牛、猪、羊肉、禽蛋的方法20 食线虫真菌侵染性胞外丝氨酸蛋白酶晶体结构
21 多菌种固态发酵生产**多酶高蛋白*生物菌剂的方法
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