供应菊苣根中提取菊粉的制备

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杭州市

杭州沃腾膜工程有限公司

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第 14 年

产品详情（杭州市菊苣根中提取菊粉的制备厂家）

本发明涉及一种菊苣根中提取菊粉的制备工艺，主要包括下述步骤：清洗浸提取、杀菌灭酶、糖液净化、糖液精制、糖液脱水浓缩、糖液脱水干燥及小分子糖回收。本发明解决以往设计的生产工艺中其过程和设备配置的缺陷，使总生产成本降低，并且安全可靠，提取效率和成品率高。

1、一种菊苣根中提取菊粉的制备工艺，其特征在于包括下述步骤：清洗浸提取——将鲜菊苣根去除杂质用水洗净；将洗净的鲜菊苣根切成丝或薄片；将切成丝或薄片的菊苣根用热水进行逆流浸提取菊糖，用水量与菊苣根茎用量的重量份数比为，水∶菊苣根茎＝5-10∶1；浸提水温保持在60-90摄氏度，浸提取时间为60-100分钟，浸提完成后挤出残渣得浸提糖液A；杀菌灭酶——将浸提糖液A加热升温至90-100摄氏度，进行高温杀菌灭酶10-30分钟；糖液净化——将杀菌灭酶后的浸提糖液A依次进行化学絮凝分离净化和物理净化，把质量百分比浓度为10％-20％的氢氧化钙乳液投入到浸提糖液A中进行非糖物质的化学反应和絮凝，温度控制在60-90摄氏度，控制PH值为10-13；然后通入二氧化碳气体与过量的氢氧化钙反应析出碳酸钙，控制PH至6.5-8.0，化学絮凝处理后的物料再进行有机或无机膜的微滤、超滤，用糖用活性炭进一步吸附有机物，糖用活性炭与物料的重量份数比为，糖用活性炭∶物料＝0.2-1∶100，获得净化糖液B；糖液精制——将糖液B依次进行阴、阳大孔离子交换树脂和苦素吸附树脂，把糖液B中未除净的无机离子、部分有机物色素和菊苣原料特有的苦素进行分离以获得较纯净的糖液，糖液中还有质量百分比为10-25％的如单果糖、葡萄糖和蔗糖的非菊糖物质再用纳滤膜进行精制纯化并浓缩，控制固含量(Brix)在20％，控制非菊糖中的糖含量在2-10％，获得精制糖液C；糖液脱水浓缩——将精制糖液C用加热蒸发脱水器进行蒸发脱水浓缩至固含量(Brix)达到30-40％，获得浓缩糖液D；糖液脱水干燥——将浓缩糖液D预热至50-80摄氏度用喷雾脱水干燥器进行喷粉获得菊粉，菊粉的纯度可达到90％-98％。小分子糖回收——将纳滤纯化分离出的小分子非菊粉糖的稀糖液用反渗透膜进行脱水浓缩至固含量(Brix)为10-20％，再用加热蒸发脱水器蒸发脱水浓缩至固含量(Brix)为55-65％，获得果葡糖浆副产品。

(杭州市菊苣根中提取菊粉的制备厂家)
供应菊苣根中提取菊粉的制备