供应用于起酥油的起酥油金燕 厂家直销起酥油
￥110.00
卖方承担运费
上海市
产品详情（上海市起酥油金燕 厂家直销起酥油厂家）
品牌：
金燕
型号：
食品级
名称：
起酥油
关键词：上海市起酥油金燕 厂家直销起酥油厂家
起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等。由于起酥油是作为食品加工的原料油脂，所以其功能特性尤其重要，主要包括可塑性、酪化性、起酥 起酥油性、乳化性、吸水性等。
用途。它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感，根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用起酥油。在制作爆米花种也加油起酥油，可以做到提高膨胀率，增加酥脆程度。
起酥性是指食品具有酥脆易碎的性质，对饼干、薄酥饼及酥皮等焙烤食品尤其重要。用起酥油调制食品时，油脂由于其成膜性覆盖于面粉的周围，隔断了面粉之间的相互结合，防止面筋与淀粉固着。此外，起酥油在层层分布的焙烤食品组织中，起润滑作用，使食品组织变弱易碎。
(上海市起酥油金燕 厂家直销起酥油厂家)
供应用于起酥油的起酥油金燕 厂家直销起酥油
更多精品
金燕起酥油批发
￥ 75.00
供应用于炸薯条的金燕起酥油 炸鸡翅起酥油
￥ 30.00
供应用于食品煎炸的金燕起酥油
￥ 80.00
供应用于酥脆剂的厂家供应金燕起酥油 食用酥脆剂
￥ 110.00
供应起酥油厂家直销
面议
供应厂家直销起酥油
面议
供应湖南省起酥油厂家直销
面议
供应厂家直销起酥油/棕榈油
面议
供应湖北省起酥油厂家直销
面议