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郴州市

湖南桂阳太和辣业有限公司

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产品详情（郴州市广西湖南特产厂家）

辣中极品湘味经典：湖南特产金太和贡贡辣坛子肉辣酱鱼系列招商

据《桂阳县志》记载，明朝正德皇帝游历江南之时，偶感风寒，头疼鼻塞，行至太和镇竹子窝地段，忽闻一股辛辣的香气扑鼻而来，正德连打几个喷嚏，顿觉神清气爽，派员察看，方知是路旁辣椒散发的香气治好了他的伤风感冒。经考察此地辣椒独具强烈的香辣气味，有散寒驱郁之功效，于是宣旨列为宫廷贡品，并延传至民国初年，太和一带的辣椒也因此声名远扬，方始“太和贡辣”之名。
湖 坛子肉（五花肉、瘦肉）----湖南郴州著名地方特产
三国时期赵子龙率军平定桂阳郡,由于连年战争造成当地农民生活贫苦,
赵子龙便减租免赋,并号召农民养猪种田.此后,每年农民都有一头肥胖的
过年猪.长期生活贫苦的农民也舍得吃,便将其采用腌、炸、炖等民间特
殊工艺，并加入辣酱腌制在大瓷坛里，几个月后便得坛子肉，风味独特
。“金太和贡坛子肉”口感香辣浓郁、传统正宗、回味悠长。
细菌种发酵，自然加工，地窖贮藏。口感香辣浓郁、风味独特、回味无
穷，典型辣中极品。属特辣级产品，不吃辣的客户建议不要选用。
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        昔日朝廷贡品今朝百姓佳肴
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