桂阳特产桂阳土特产桂阳特产是什么-金太和贡坛子肉香辣极品湘味经典

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郴州市

湖南桂阳太和辣业有限公司

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第 12 年

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桂阳太和辣业有限公司位于郴州桂阳县工业园，成立于1993年是一家以辣制食品为核心的生产、加工及销售一体化的新型农副产品加工企业，以生产“金太和贡”品牌辣制系列食品为主。拥有资产5378万元，其中固定资产2975万元，标准化厂房3000平方米，自有辣椒生产基地面积8000亩。公司先后被授予 “检验合格企业”、“企业质量管理先进单位”、 2004年荣获“郴州市十佳农头企业” 2005年“郴州市农业产业化农头企业”、2005年顺利通过了ISO9001：2000质量体系、2006年通过QS认证、2007年荣获“湖南省农业产业化龙头企业”称号。2008年还荣获袁隆平科技奖。2009年1月被湖南省人民政府批准为省级龙业产业化龙头企业。2012年12月“金太和贡”商标被评定为湖南省著名商标。公司生产“金太和贡”品牌的系列辣制食品，荣获中国湖南第四届（国际）农博会金奖产品称号，香辣醇厚，风味绝佳，深得消费者的信赖。产品所需原材料均采用太和原保护地生产的五爪辣，其因地理土质气候特别而独具香辣口感, 于明朝被选为宫廷贡品而名扬天下，素有“太和贡辣”之美名，广告语“昔日朝廷贡品，今朝百姓佳肴”。经过湖南省食品科学院科研人员考察，太和出产的五爪辣椒独特是由于其特殊的地理土质（当地称为龙脉）影响形成，该山脉位于桂阳县太和至方园一带，土质以红壤为主，富含铁、磷、钙、锶等多种矿物质，对辣椒的品质具有特殊的作用。“太和贡辣”为五爪辣系中极品，品质出众，独具香辣口感，且入味快、避腥强，是居家饮食、酒店烹饪之首选。

坛子肉（五花肉、瘦肉）----湖南郴州著名地方特产
三国时期赵子龙率军平定桂阳郡,由于连年战争造成当地农民生活贫苦,
赵子龙便减租免赋,并号召农民养猪种田.此后,每年农民都有一头肥胖的
过年猪.长期生活贫苦的农民也舍得吃,便将其采用腌、炸、炖等民间特
殊工艺，并加入辣酱腌制在大瓷坛里，几个月后便得坛子肉，风味独特
。“金太和贡坛子肉”口感香辣浓郁、传统正宗、回味悠长。
细菌种发酵，自然加工，地窖贮藏。口感香辣浓郁、风味独特、回味无
穷，典型辣中极品。属特辣级产品，不吃辣的客户建议不要选用。

湖南桂阳太和辣业有限公司
专业生产“金太和贡”系列坛子肉、太和鸭、太和贡辣、
贡辣鲜笋、辣酱鱼、豆豉牛肉、剁辣椒等系列辣椒产品
厂家招商电话：18670501249 QQ：1219698609

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