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宜昌酒店兴起打包风
作者:资讯中心 来源:职业餐饮网 发布时间:2013年01月26日 点击数: 17 【字体:小 大】 【收藏】 湖北日报讯 记者 唐宜贵
昨日13时30分,记者在宜昌城区夷陵大道峡州新港酒店617包房看到,一名女士正在打包,一包是腊蹄子,一包是炕土豆。本桌有6人用餐,点了8个菜。正在打包的张女士说,原来她在酒店吃饭从不打包。去年夏天,她到新加坡去了一趟,当地人在招待她时,吃不完的菜都打包带走。这件事让她很受教育,也养成了打包的习惯。
二楼727包房有8人餐位,点了11个菜。食客张先生在与服务员配合,打了两个包:鱼、牛肉。桌上的紫菜苔、瘦肉、还有一个干锅里,有少许剩余。张先生说,最近看到新闻反映的一些酒店浪费的情况,很教育人。这几天他们在酒店用餐时,没吃完的都打包带回去吃。
随后,记者驱车到长城宾馆,时间是13时55分。二楼白马关包房用餐刚结束,记者在房内看到,桌子很大,有13个座位,圆桌上有18个菜。菜单显示,餐费1794元。满桌子餐盘里,只有3个盘子有剩菜,分别是粉蒸肉、鱼火锅汤、豇豆。其他的剩菜已打进了3个大包。负责打包的食客王女士建议,政府部门要制定一个处罚办法,让浪费的食客当场受罚。
长城宾馆一部门经理说,有时也有些食客剩下很多饭菜,酒店虽卖出去了赚了钱,但心里还是不舒服。
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