供应德国拜发酪蛋白过敏原检测试剂盒
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广州市
产品详情（广州市德国拜发酪蛋白过敏原检测试剂盒厂家）
德国拜发公司 华南地区总代理 广州测迪生物科技有限公司
技术咨询，产品购买 杨经理 手机号码 13610174887
传真 020-84386071
qq 1851480094
RIDASCREEN?FAST Casein
订货号 R4612
产品用途:
RIDASCREEN?FAST Casein 快速酪蛋白检测试剂盒，采用夹心酶联免疫法，定量检测食品中如冰淇淋、葡萄酒、巧克力、饮料、烘焙食品、香肠及烘焙预混粉等中的酪蛋白。
概况:
牛奶中含有约3.2 %的蛋白质，其中的10 %为β-乳球蛋白（乳清中的主要蛋白），80 %为牛酪蛋白。β-乳球蛋白对所有过敏者，尤其是儿童而言意义重大，而随着此后的成长，酪蛋白逐渐成为主要的过敏原。酪蛋白（拉丁文写作Caseus，意为奶酪）是一种粗糙片状凝固蛋白质，在牛奶中会形成粒子和并在牛奶酸性条件下沉淀。
酪蛋白包括αs-酪蛋白，β-酪蛋白，κ-酪蛋白及γ-酪蛋白（牛奶蛋白纤维作用下β-酪蛋白的水解蛋白片段）。通过蛋白分解（利用实验室发酵），由κ-酪蛋白会产生一个疏水性（para κ-酪蛋白）和一个水溶性极性成分（macropeptid 巨球肽）。
牛奶既可以作为成份之一也可以作为污染物而存在于未经加工的及经过加工的食品中。根据2009 年11 月10 日颁布的欧盟条例2003/89/EG，食品标签上必须注明是否含有牛奶成份，因为牛奶可能引起过敏反应。食品中常常会添加入乳清（β-乳球蛋白）或酪蛋白酸盐（如在香肠类产品中）。因此，建议进行食品中酪蛋白的检测。
产品说明:
规格: 48孔微孔板（6条每条8孔）
标准样品: 0 ppm （零标准品），0.5 ppm，1.5 ppm，4.5 ppm，13.5 ppm 酪蛋白
样品预处理: 均质、提取和离心
孵育时间: 30 分钟
检测下限: 检测限：
冰激凌，葡萄酒，巧克力，饮料：0.24 mg/kg (ppm)
烘焙食品，香肠，烘焙预混粉：1.36 mg/kg (ppm)
定量限：
冰激凌，葡萄酒，巧克力，饮料：0.5 mg/kg (ppm)
烘焙食品，香肠，烘焙预混粉：2.5 mg/kg (ppm)
交叉反应: 试剂盒中使用的单克隆抗体可特异性识别牛奶的?-, ?- 和 ?-酪蛋白及绵羊奶、山羊奶和水牛奶中的酪蛋白 与 ?-乳球蛋白没有交叉反应
(广州市德国拜发酪蛋白过敏原检测试剂盒厂家)
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RIDASCREEN?FAST Casein
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RIDASCREEN?FAST Casein 快速酪蛋白检测试剂盒，采用夹心酶联免疫法，定量检测食品中如冰淇淋、葡萄酒、巧克力、饮料、烘焙食品、香肠及烘焙预混粉等中的酪蛋白。
概况:
牛奶中含有约3.2 %的蛋白质，其中的10 %为β-乳球蛋白（乳清中的主要蛋白），80 %为牛酪蛋白。β-乳球蛋白对所有过敏者，尤其是儿童而言意义重大，而随着此后的成长，酪蛋白逐渐成为主要的过敏原。酪蛋白（拉丁文写作Caseus，意为奶酪）是一种粗糙片状凝固蛋白质，在牛奶中会形成粒子和并在牛奶酸性条件下沉淀。
酪蛋白包括αs-酪蛋白，β-酪蛋白，κ-酪蛋白及γ-酪蛋白（牛奶蛋白纤维作用下β-酪蛋白的水解蛋白片段）。通过蛋白分解（利用实验室发酵），由κ-酪蛋白会产生一个疏水性（para κ-酪蛋白）和一个水溶性极性成分（macropeptid 巨球肽）。
牛奶既可以作为成份之一也可以作为污染物而存在于未经加工的及经过加工的食品中。根据2009 年11 月10 日颁布的欧盟条例2003/89/EG，食品标签上必须注明是否含有牛奶成份，因为牛奶可能引起过敏反应。食品中常常会添加入乳清（β-乳球蛋白）或酪蛋白酸盐（如在香肠类产品中）。因此，建议进行食品中酪蛋白的检测。
产品说明:
规格: 48孔微孔板（6条每条8孔）
标准样品: 0 ppm （零标准品），0.5 ppm，1.5 ppm，4.5 ppm，13.5 ppm 酪蛋白
样品预处理: 均质、提取和离心
孵育时间: 30 分钟
检测下限: 检测限：
冰激凌，葡萄酒，巧克力，饮料：0.24 mg/kg (ppm)
烘焙食品，香肠，烘焙预混粉：1.36 mg/kg (ppm)
定量限：
冰激凌，葡萄酒，巧克力，饮料：0.5 mg/kg (ppm)
烘焙食品，香肠，烘焙预混粉：2.5 mg/kg (ppm)
交叉反应: 试剂盒中使用的单克隆抗体可特异性识别牛奶的?-, ?- 和 ?-酪蛋白及绵羊奶、山羊奶和水牛奶中的酪蛋白 与 ?-乳球蛋白没有交叉反应
(广州市德国拜发酪蛋白过敏原检测试剂盒厂家)
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