供应湖南绿化苗木红花继木桂花小苗
材料:莲藕800克,糯米200克 荷叶20克 白砂糖100克,糖桂花40克。
1. 糯米淘洗净,用温水浸泡约1小时
2. 藕洗干净,按节断开
3. 切下藕的一头,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕节头盖住,竹签插牢
4. 锅内倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火烧开
5. 覆上干净荷叶,盖上盖,转用小火约煮二小时离火
6. 取出藕晾凉,削皮,切成0.8cm厚的片,叠码在盘中
7. 锅置旺火上,放入清水烧开,加入白糖熬溶,撇去浮沫,转用小火
8. 熬至糖汁粘稠时,加入桂花糖浆搅匀,离火晾冷
9. 糖汁浇在糯米藕上即成。