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主要经营： 南方葡萄苗 南国提子苗 广西早熟葡萄苗 广东提子苗 湖南黑旋风提子苗 云南葡萄苗 黑旋风、夏黑（又名黑娃）、维多利亚 、无核白鸡心等早熟品种；醉金香、波尔来特、优红提、红提、圣诞玫瑰（又名秋红）、金手指等中熟品种；蓝黑宝、日本青提、温克（又名魏可）、红乳等葡萄品种

葡萄种植技术
巨峰葡萄栽培技术要点
  巨峰葡萄品种属于欧美杂交种，1954年秋由日本冈山大学访华代表团赠送4根枝条，由北京农业大学繁殖于20世纪60年代开始向全国传播。目前，在市售的鲜食葡萄品种中，巨峰葡萄穗大、粒大、色艳、肉厚、酸甜适中，倍受消费者青睐。其在栽培管理上应抓好几点关键技术环节：
    一、主要性状
    1、3月上中旬萌芽、5月上旬开花，从萌芽到成熟138天左右，活动积温3132℃——3412℃.
    2、花芽分化好，稳产。
    3、叶片：中型叶片，一般叶片面积138.9平方厘米，摘心心下最大叶面积230平方厘米。
    4、抗逆性，易感黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病、霜霉病。
    二、坐果不良表现及原因
    坐果不良有两种情况，一是坐果率低，落花落果严重；二是坐果较好，但果穗上大小粒严重，正常有核的大粒果占比例不多，而异常无核小果粒都很多。
导致巨峰葡萄坐果不良原因主要是：
    1、花器异常。雌性器官胚珠异常率高，达到76.8%，只有23.5%才能正常胚珠进行开花授粉。
    2、受精时间长。从完成整个授粉需要120小时左右，如遇到营养不良或不良环境影响，使受精中途败育导致落果。
    3、体内激素失衡。坐果不良的花蕾中九二0和细胞激素含量较高，可加速胚珠发育成熟，而花粉管的萌发仍然比较慢，结果使雌雄器官成熟过程不相吻合，大部分胚珠错过了受精的机会，从而导致落花落果。
    4、树势失调过旺。新梢过旺不仅促进花器中九二0等激素含量提高，而还会向花蕊争夺养分，消弱生殖生长，造成受精幼胚中途败肖，增加子房的脱落和无核小果。
    5、环境因子。开花时白天温度低于20℃，无核果比率增加，降雨冲刷柱头的分泌液，使花粉脱落。
    三、关键性栽培技术
    目标：提高坐果率，减轻落果，稳定产量
    1、花前控氮肥，控制树势。开花前新梢控制在70厘米以下，有利于坐果，开花前新梢长度达80厘米以上，坐果低。控制新梢生长主要措施花前控制氮肥和控水，中等肥力的葡萄园，基肥少施，每亩可用0.5吨鸡粪和100斤磷肥施下，不施芽前肥，坐果后每亩可施复合肥100斤+40斤硫酸钾，分2次施入，间隔10天。硬核期亩施40斤硫酸钾，如挂果多的葡萄园亩施20斤复合肥。着色肥再施适当钾肥。
    2、花前摘心。开花前3—5天至见花期摘心，长势弱的梢可在花序上留5—6叶摘心，长势旺可在花序上留3—5叶摘心，摘心后（5天）进入开花坐果期，大量营养集中到花序上，有利坐果。
    3、花前叶面喷施助壮素
    江苏南通施壮化工有限公司生产的甲呱鎓水剂（助壮素），有效成分25%，每瓶15毫克兑水15斤，长势旺的浓度可提高每瓶兑水12斤，于花前5—7天喷施。
    4、控产栽培
    优质果进超市，亩控产2500斤，定穗每亩3400串。一般要求亩产控制3500斤左右，蔓果比1：0.8—1：1，要求每串果保留有效叶面20—25张，果穗以上3—5叶不保留副梢叶面，果穗上第5叶开始保留副梢叶片。每穗留40个果粒，目前生产上不少葡萄园产量超过4000斤，高产低价销售的理念应逐步转变。
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葡萄雨季管理策略
　一、预防为主，及时喷药

　　对残效期17～21天的药物，一般每15天喷1次药。若中间降雨，视雨量大小，酌情缩短下次喷药天数，若喷药后遇大雨，则天晴后重喷1遍。若相邻两种药分别为碱性或酸性，则严格注意间隔时间，防止两种药酸、碱中和。

　　二、见病初发，及时治疗

　　要每天到葡萄园中观察1次。见病初发，立即对症喷药。比如霜霉病，几乎年年不同程度发生，多发季节是在7月末至8月上旬，在昼夜温差10℃以上时，最易感病。此时要全面、细致观察，见园中个别植株，哪怕是一株葡萄上发现霜霉病，也要立即喷药防治。常用药剂有70%科搏600倍液、80%乙磷铝300倍液或1：0.7：180倍波尔多液。

　　三、以波尔多液为主，配合其他药剂

　　在对葡萄防病过程中，应以波尔多液为主，适当配合其他药剂，具有很好的防病效果。具体做法是，于花前喷1次1：0.5：240倍液的波尔多液，花后喷1次1：0.7：220倍液的波尔多液，葡萄膨大期时喷1次1：0.7：200倍液的波尔多液，葡萄采收后喷1次1：1：180倍液的波尔多液，秋季喷1～2次1：1：160倍液的波尔多液。中间若发生白腐病、炭疽病等，则要对症喷药。这些药剂多为酸性，与波尔多液配合使用应严格限制间隔时间。

　　四、适加肥量，以壮树势，提高抗性

　　多雨季节会造成肥力流失，使树势削弱，降低抗性。据调查，多数葡萄园氮、磷、钾和微量元素不足。因此，在多雨季节，应据地块肥力流失情况和葡萄长势，适量施肥，要以 少吃多餐 的方法，将肥少施、勤施，特别是重沙壤土地块。

　　根外追肥可起到事半功倍的效果，一般结合喷药进行，特别需要的，要单独喷施。做法是在喷波尔多液时，加0.5%尿素液。在喷酸性药剂时，加0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾液。也可以喷质量靠得住的叶面肥，但对新型肥料必须先试后再大面积应用。

　　五、及时松土，增加土壤通透性

　　多雨季节，特别是大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，土壤透气不良，致葡萄根系缺氧，树势削弱，抗性降低，容易感病。因此，要在汛期前对土壤深中耕1次。雨季要抓紧雨天间隙，对葡萄园中耕，以增加土壤的通透性。

　　六、清理副梢，以利通风透光

　　多雨季节，葡萄最易徒长，且副梢发生率很高，要对葡萄及时摘心，及时抹去副梢。同时，对新梢过多的植株，要酌情清除一部分，这样有利通风透光，提高抗逆性。

　　七、适时清园，遏制病源传播

　　雨季雨多、水多，高温多湿，病源最易传播，如果葡萄园中发生了病害，要随时清园，将园中感病的病叶、病枝、病果清除出园，深埋或焚烧。同时，及时清除园中杂草，在剪除病枝、病果时，要经常清洗剪刀，并予消毒，以防交叉感染。
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葡萄品种选择六技巧
一、抗逆性强  棚内空气湿度、温度均高，有利于霜霉病、灰霉病等病害的发生，同时影响葡萄植株的生长。不同葡萄品种或种类在抗逆性方面存在很大的差异。所以，应选择对温度、湿度等环境条件适应性强，抗病性强的品种。

　　二、早、中熟  通常保护地栽培葡萄的主要目的是提早成熟，争取占领淡季市场，取得较高经济效益。选择保护地葡萄栽培品种时，首先应选择高产、优质的早熟品种，使早熟品种更早熟，达到 早中求早 。不同的设施形式提早的程度不同。就同一品种而言，日光温室可以提早40-60天成熟，塑料大棚可以提早20-30天成熟。而露地栽培时，不同品种之间的成熟期存在很大的差异，如最早熟的莎巴珍珠和极晚熟的龙眼的成熟期相差2个多月，所以，保护地促成栽培选择品种时应尽可能选择露地早熟或中熟品种，切实使各种栽培方式的果实成熟期错开，避免促成栽培晚熟品种，使其成熟期与露地或简易覆盖的早熟品种的成熟期一致，影响销售价格。如发展面积较大时，也应适当考虑早、中熟品种的合理搭配，避免上市过于集中，利用中熟品种品质较好的特点，取得较好的效益。相反，为了延后成熟在晚秋或初冬上市，则必须选择极晚熟品种或易多次结果的品种在保护地内栽植。

　　三、品质优良  保护地种植葡萄是供鲜食，且集约经营，投资大，单位面积的年生产成本高，所必选择品种时最好选择高档品种，通过保护地栽培充分体现其商品价值，使得季节差价增大，最终实现高效益栽培的目的。因此应选择果粒大、整齐一致，果穗紧，色泽艳丽诱人；果肉品质好、香味浓，丰产、不脱粒、易贮运的高档优良品种作为保护地葡萄的主栽品种。

　　四、需冷量低  休眠期分为生理休眠和被迫休眠。生理休眠不足时，需要用植物生长调节物质来解除，方能正常地生长结实，否则发芽不整齐、生长不良；而在被迫休眠期内随时可以升温栽培。生理休眠期持续的长短，即打破休眠所需低温量的高低，品种间存在差别，所以，应选择需冷量低的品种，以便早扣棚、早成熟上市。

　　五、同一棚室品种一致  每个棚室中最好栽植一个品种或是成熟期基本一致的同一品种群的品种，不要品种太杂，以便于统一管理。

　　六、耐弱光、易成花  保护地内由于塑料薄膜的覆盖，其内部光强只有露地的80%左右，使得葡萄叶片的光合效率下降，枝条徒长，花芽分化及坐果不良，但品种之间存在很大的差异。所以，选择品种时尽可能选用耐弱光照，长势中庸，易形成花芽，花芽着生节位低，自花结实率高，散射光下易着色的品种，保证丰产稳产。
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葡萄露天栽培技术
1 园地选择与规划
1.1 园地选择
1.1.1 气候条件：最暖月(6月)的平均气温24℃,最冷月(1月)的平均气温9.4℃,极端最低气温-6.4℃,极端最高气温38.2℃,年平均气温17.9℃,昼夜温差15.4℃,≥10℃年有效积温在5500℃以上;降雨少，光照长。
1.1.2 环境条件：选择生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业区发展无公害葡萄生产。
1.1.3 灌溉水：选择无污染的库塘水、机井水或其他外来水源作灌溉用水，杜绝使用城市、医院、工业污水灌溉。
1.1.4 土壤：宜选择疏松肥沃，有机质含量在1.5%以上，土层深厚，耕作层60cm以上，质地良好，地下水位1-2m以下，无污染，PH值6.5-7.5的沙质壤土种植。
1.2 园地规划
园地要修筑必要的道路，排灌、蓄水、守护房、初级包装房等设施。若营造围篱，最好以围墙，铁丝网等作围篱。杜绝栽种与葡萄有共生性病虫害的植物营造围篱。
1.3 品种搭配及选择
1.3.1 品种搭配：按特早熟品种占10%、早熟品种占40%、中熟品种占20%、晚熟品种占30%的原则，实现特早、早、中、晚熟品种的合理搭配。
1.3.2 品种选择
在适宜区，选择抗病性和抗逆性强、品质优良、耐运性好的品种。目前可选用的品种有：
（1）特早熟品种：624、香妃、贵妃玫瑰。
（2）早熟品种：京秀、维多利亚、奥古斯特、荣名1号、冀选1号、亚宝、京亚。
（3）中熟品种：8601、无核白鸡心、波尔莱特、优无核等。
（4）晚熟品种：美国红地球、皇家秋天等。
1.4 架式选择和行向
架式选择以单篱架为宜。行向选择以本地区常年风向南北顺行为好。风小的地区也可东西向定植，减轻日灼危害。
2 建园
2.1 苗木质量：苗木质量按NY/T369的规定执行。
2.1.1 苗木质量标准
项目等级
一级二级
扦插苗根系侧根数8条以上6条以上
侧根长度20cm以上15cm以上
侧根粗度0.4cm以上0.2-0.3cm
侧根分布分布均匀、不卷曲、须根多分布均匀,不卷曲,须根多
枝蔓基部粗度1.0cm以上0.6-0.8cm
芽7-8个节上芽眼饱满健壮5-6个节上芽眼饱满健壮
嫁接苗砧木高度15-20cm 15-20cm
接合愈合程度完全愈合完全愈合
根、枝蔓与扦插苗相同与扦插苗相同
机械损伤无无
检疫性病虫无无
2.1.2 硬枝扦插育苗
（1）插条选择：冬剪时，在无病毒病害等重大病虫害的植株上，选择发育良好，枝条充实冬芽饱满的当年生枝条作为插条。
（2）插条剪切与保管：按每个插条有2-3个芽节，长15-20cm标准剪切；下剪口沿节部向下斜剪，上剪口在上节位以上2-3cm处平剪，插条剪好时顺向每20-30根捆为一捆，然后用细沙分层堆捂好，保持沙的湿润，沙藏保管。20-30天愈伤组织或新根便会大量产生。
（3）催根：A、倒立催根：在地面上垫10cm厚的一层细沙，将插条尖端部朝下，根端部向上排好后，用10cm厚的细沙盖好，并保持沙的湿润即可催根，15天后新根可长出。B、药剂催根：用100-300mg/L的“ABT”生根粉溶液，浸泡插条基部3-4cm处4-6小时，可促进生根。
（4）育苗：经催根后的插条，于立春前后用直径为5cm，长为16cm塑料袋装细沙后紧挨摆放，扦插育袋苗，或在田里垫20cm厚的细沙后，做成1.2m的墒面，墒插育苗,墒插苗株距为15cm,行距为20cm。
2.1.3 苗类选择：根据多年的实践观察，嫁接裸根苗移栽后成活差，或结果两三年后生长势会明显下降。因此，生产上宜用脱病毒枝条直接扦插或用脱病毒扦插裸根苗、营养袋苗移栽为好。
2.2 定植时间：一年生或二年生的裸根苗，以1-2月份定植为好。营养袋苗以新根刚长至袋边缘，略有变褐时的3-4月份定植较好。直插于1-2月份盖膜墒插为好。
2.3 定植密度
2.3.1 欧美杂交种和长势中等的欧亚种：株距为60cm，行距为160cm，亩栽植720-740株。
2.3.2 长势强旺的欧亚种：株距60-80cm，行距170cm，亩栽植500-650株。
2.4 定植
2.4.1 挖定植沟，培肥土壤：栽植前沿行向中心线，开挖宽40cm，深60cm的定植沟，沟内分层压入作物秸秆，土杂肥，杂草等5000kg/亩以上；再填入表土10cm，施入厩肥3000-5000kg/亩，普通过磷酸钙200kg/亩，将土与肥充分混合、填平，灌水沉土。15-20天后，方可栽植苗木。
2.4.2 苗木消毒：定植前用3-5度石硫合剂或3-5%的硫酸铜溶液喷雾或浸泡苗木3分钟。
2.4.3 定植方法：定植时应注意将苗扶直扶正，使根系舒展，并与土充分接触。来不及边定植边灌水的，要边定植边浇透定根水，定植完后及时灌一次透水。
2.5 篱架建设
葡萄定植后，及时建设篱架。沿行向每隔6米栽一根架柱（10×12×230cm水泥杆或2.2Φ至5.0Φcm钢管）,架柱入土40cm,钢管作架柱时，用混凝土浇好基脚，两边拉帮桩线稳固好篱架，架上拉4档14号铁丝。最下一档距地面50-60cm，上面三档间距为40-50cm。每亩需架柱70-100株，铁丝60kg左右。
3 土、肥、水管理
3.1 土壤管理
3.1.1 深沟高墒
苗木定植成活后，及时清沟，随着葡萄生长，结合施肥进行中耕垄墒，苗高50cm左右时，将田间整理成深沟高墒，可改善土壤的通透性、促使植株根群的大量发生，降低植株周围湿度，减少病害的发生和并发。
3.1.2 墒面覆盖
（1）覆盖作物秸秆或青绿杂草：葡萄生长季节，在墒面上覆盖作物秸秆或青绿杂草，不但可实现外源秸秆还田，增加土壤有机质，培肥地力，还可减少杂草蔓生，减少或消除因泥水反溅于果穗和叶面而引起葡萄发病。
（2）覆盖地膜：用两幅幅宽0.7-0.8m的黑膜或透明膜覆盖墒面，在前期可减少水分蒸发，节约成本，雨季可降低空气湿度，减轻病害。
3.1.3 中耕浅锄：在葡萄的生长期间，每隔20-30天进行一次中耕浅锄，清除田间杂草，疏松土壤表层，改善土壤通透性，保洁田园。
3.1.4 浅锄断根：入秋后，宜耕时，进行1-2次的中耕浅锄，浅锄深度在10-15cm，达到清除田间杂草和秋季浅锄断根的目的，刺激根群大量的产生，有利于地上部的营养由地上向地下转移积累。
3.1.5 深翻晒垡：在入冬时，深翻行间，晒垡是葡萄保健栽培的一项重要措施。
3.2 施肥
3.2.1 原则：按照葡萄生长发育规律和需肥特性，合理平衡施肥或配方施肥。充分满足葡萄对氮、磷、钾、钙、铁、锌、硼等各种营养元素的需求。有机肥为主，适量配施化学肥料。不用硝态氮肥和含氯肥料。
3.2.2 新植葡萄
    以将苗提肥提壮提强为目标，幼树施肥于苗木定植缓苗后，每7-10天浇一次0.2%尿素+0.3%磷酸二氢钾的水溶液,每株每次浇1.2kg-2kg,连浇4-5次。并逐渐加大用量，第一枝梢老化后，为了方便，施肥应结合灌水进行，以挖施为好，要注意配合施用磷钾肥，以促进花芽分化。
3.2.3 挂果树
（1）施肥的时期方法
①基肥：一般在果实采收后秋施，以有机肥为主，并与磷钾肥混合施用，开深15-25cm的沟，施肥后盖土。②萌芽肥：春季萌芽前追肥以氮、磷为主，辅以钾肥、锌肥、铁肥和硼肥；③幼果膨大肥：幼果黄豆粒大时，追肥以氮、磷、钾为主，辅以微肥，促进果实膨大。④增糖着色肥：以磷钾为主，辅以氮肥。

（2）施肥量
依据地力、树势和目标产量，按每产1000kg鲜果需吸收纯氮（N）5.6-7.8kg,磷(P2O5)4.6-7.4kg,钾(K2O)7.4-8.9kg的标准，结合肥料利用率进行计算。优等品化肥当季利用率：硫酸氨为30-35%，碳酸氢氨为25%左右，尿素为20-50%，重过磷钙为10-15%，过磷酸钙为8-12%，硫酸钾为30-60%。
①氮、磷、钾肥施用比例：氮（N）:磷(P2O5):钾(K2O)的合理施肥比例为1:0.5-0.7:1比较恰当。
②中微肥施用量：硫酸锌、硼肥，每次每亩各2kg，每年施1-2次；硫酸亚铁每亩每次10kg，每年施用1次；其他微肥酌情施用。
③根外喷施微肥：浓度要控制在0.15-0.2%以内。
3.3 水分管理
    灌水的次数应根据土壤性质，降雨量、树龄、树势等决定。在葡萄生长前期（2-5月），土壤要勤灌水，一般每隔10-15天灌水一次，盛花期控水保花保果。5、6月份雨季来临后，根据降水多少，适时排灌，保持田间沟内湿润。底层有砾石或沙土渗漏严重的葡萄园要防止灌水量太多，以免造成养分大量流失。而秋末至次年树液流动前，则要少灌水，地下水位高的田块可以不灌水。晒垡期到第二年立春期间不灌水。促使葡萄花芽分化良好，更好的进行休眠。
4 整形修剪
4.1 生长期的修剪
4.1.1 新植葡萄
（1）裸根苗新梢长出后，于近地表处选留2-3个主蔓，其余抹除。直插苗和营养袋苗新梢长至70-80cm时摘心，距地20-30cm处留2个副芽，其余抹除。
（2）当新梢长至50-60cm时，及时扇形绑蔓上架，并除去所有卷须。
（3）分段摘心和除副梢。结合第一次上架绑蔓，进行第一次摘心。摘心下边一节上的一级副芽（顶端副芽）不去除，其余副芽全部去除；待留梢副芽有30-40cm时，又进行第二次摘心，摘心下边一节上的副芽不去除，其余副芽全部去除，越往上可摘心短一些。欧美杂交种和长势中等的欧亚种可5-6叶摘心，长势强的欧亚种6-8叶摘心。从地面到第四档铁丝分为4个至5个生长段较好。
（4）生长高度超过第四档铁丝以上的部分，可以将嫩梢留一个叶节剪除。
4.1.2 挂果树的修剪
(1)在每个结果母枝上，选留2个结果枝，保留植株基部替换枝外，其余的萌发枝全部去除。
(2)抹除花穗下的夏芽，及时绑蔓上架并除去所有卷须。
(3)果穗以上枝梢的管理：根据枝条的粗细及品种决定摘心的轻重（一般来说，强枝轻摘心，弱枝重摘心，欧亚种较欧美种多留2-3叶摘心），欧亚种于花穗上6-8叶摘心，后萌发的一级副梢，除顶端副梢留5-6叶反复摘心外，其余一级副梢均留1-2叶反复摘心，一级副梢上长出的二级副梢全部抹除。欧美种在花穗上留5-6叶摘心，后萌发一级副梢，除顶端副梢留4-5叶反复摘心外，其余抹除。如此反复，以增加枝条的粗度，促进枝条成熟，利于芽眼饱满和通风透光，使叶片增厚，变绿，提高光合效率，从而提高品质和产量。
(4)满第四档铁丝以上的枝梢，嫩梢部分留1-2叶剪除，及时去除新发的侧枝，已老熟枝梢不能回缩。以免将中下部的冬芽促发，反而消耗已积累的养分，影响次年挂果。
4.1.3 替换枝培养：结果部位上移至离地面80cm以上时，春季要在基部萌芽枝中选留1-2个壮实的枝条，作为下一年的挂果母枝的替换枝；替换枝的管理与新植葡萄的枝梢管理相同。
4.2 冬季修剪
4.2.1 修剪时间：冬剪一般在12月中下旬至次年1月底前进行。
4.2.2 修剪方法
（1）结果母枝短剪:新植葡萄结果母枝的短剪，在第一档铁丝附近，按芽的饱满度适当调整高度进行短剪。多年生挂果树,欧美种留3-4个芽，欧亚种留6-8个芽短剪结果母枝。
（2）结果母枝的选留:按照目标产量要求,根据栽培密度和品种特性，每株选择位置适当（短剪口在一档铁丝附近）2-4个芽眼饱满当年生壮实枝条作结果母枝，疏去过多过密枝条。
（3）结果母枝的更新与回缩：每3-4年要轮换更新一次主杆枝，以降低结果部位。结果母枝上移，短剪口距地面80cm以上的结果母枝要进行回缩。是否回缩要根据替换枝有无和结果母枝是否留够来决定，若替换枝培养差，结果母枝不足时，不能回缩，可通过斜引绑缚，降低位置，暂时作为结果母枝。
5 花果管理
5.1 合理的负载量
早熟品种的产量控制在1500-2000kg/亩，中熟品种的产量控制在2000-2500kg/亩，晚熟品种的产量控制在2500-3000kg/亩以内。
5.1.1 果穗的选留
(1)大穗型品种：每米架面留6-8个果穗，穗重控制在1-1.5kg以内。
(2)中穗型品种：每米架面8-10个果穗，穗重控制在0.7-1.0kg以内。
(3)小穗型品种：每米架面留12-15个果穗，穗重控制在0.45-0.7kg以内。
5.1.2 单穗留果量：小穗型留40-50粒，中穗型留70-100粒，大穗型留100-130粒。
5.2 整穗型和疏果
5.2.1 去副穗：副穗长到与主穗分离散开时就掐去。
5.2.2 掐穗尖：为保持葡萄穗型紧凑，着粒匀，座果好，一般在开花前都要掐去部分穗尖，掐去的部分为整个花穗长度的四分之一至六分之一。具体长度要根据枝条强弱，品种特性确定。
5.2.3 疏果：疏果在果粒座稳后，有黄豆粒大小时进行。主要是按留果量要求，疏除小果、僵果和过密果、畸形果。疏除过多果时以剪除小穗枝为主，疏除单果为辅。
5.3 保花保果
5.3.1 在葡萄开花前，开花期和幼果期各喷施一次叶面肥。用法：0.1%的尿素+0.2%的硼砂(或替换0.2%的硫酸锌)+0.2%的磷酸二氢钾。
5.3.2 在开花前灌一次透水，开花期严格控水，待果座稳后，又灌一次透水，之后保持田间湿润，防止落花落果。
5.4 果实套袋
    可选用遮光双层纸袋或白纸袋。套袋于果座稳后，果粒有黄豆粒大时进行。套袋前全面喷一次丙环唑，或赛欧散（赛达生），防治白腐病、软腐病、霜霉病、房枯病危害，造成烂果。待药液干后，即行套袋。做到当天喷药当天套袋，并选择早晚套袋，避免中午暴晒时套袋，造成烂果。套袋后每隔15-20天抽样检查一次病虫的发生情况，若发病则应退袋防病后重新将袋套上。有少量果粒开始着色时，将袋的下边全部剪开，使其充分着色。
5.5 防鸟网的设置
5.5.1 材料：选用3×3×3或3×3×4规格的尼龙绳网，需50-55公斤/亩。
5.5.2 设置时间：在葡萄有少量开始着色时设置。
5.5.3 设置方法：把网按田形需要缝合在一起，覆盖于全田葡萄架上面，四周的网边拖至地面，并压实。
5.5.4 收网及保存：采收结束后，及时将防鸟网拆除，去除挂在网上的枝叶折叠好并保存在干燥、无鼠害的地方，以备下年继续使用。
6 病虫害的综合防治
    病虫害防治的总体原则：贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。
    化学防治应做到对症下药，适时用药，注重药剂的轮换使用和合理使用；按照规定的浓度，每年的使用次数和安全间隔期（最后一次用药距果采收的时间）要求使用。对化学农药的使用情况进行严格、准确的记录。
6.1 植物检疫
    种苗调运严格按照国家规定的有关植物检疫制度执行。避免检疫性病虫草传入本地，危害葡萄生产。
6.2 农业防治
6.2.1 选用抗病品种。7、8月份高温多雨，易于病害的流行，应以选择抗病、丰产、优质、耐运、大粒的品种。
6.2.2 避免栽植过密，影响通风、透光。长势强的品种行距不低于1.7m，株距不低于0.6m，中等长势的行距不低于1.5m,株距不低于0.5m。
6.2.3 加强栽培管理，增施有机肥料，提高树体抗性，生长期追肥以“集中用量，加密次数，综合营养”的方式进行。
6.2.4 及时摘心、绑蔓，除副梢和中耕除草，改善通风透光条件，降低近地面和架面空气湿度。
6.2.5 雨后及时排水，降低田间水位，提高土壤通透性，保护根系活力。
6.2.6 秋冬季和初春，及时清理果园中病果、僵果，病虫枝条，病叶等病残组织，减少果园初侵染菌源和虫源。全生育期对病毒病进行监测，发现后及时进行翻挖，深埋，焚烧处理，以消灭病毒病的危害。
6.2.7 采用树下覆膜，覆草，走沟灌水，禁止漫灌等技术措施。
6.2.8 清园
（1）结合冬剪，将剪下的枝条和早落的病残枝叶全部打扫出葡萄园，集中烧毁，以减少越冬病源和虫源。
（2）剔除成年葡萄树树干上的老皮。
（3）喷施药剂：选用波尔多液或石硫合剂对全田地面及枝干进行喷施，从冬剪到第二年春发芽时要喷2-3次。
6.3 化学防治
6.3.1 药剂使用准则
（1）禁止使用剧毒、高毒、高残留、有“三致”（致畸、致癌、致突变）作用和无“三证”（农药登记证、生产许可证、生产批准文件号）的农药。

（2）提倡使用矿物源农药，微生物和植物源农药。常用的矿物源药剂有（预制或现配）波尔多液、石硫合剂等。
（3）开花座果后，选择水剂农药防治病虫害，禁用粉剂农药，以免影响果品质量。
6.3.2 药剂防治应注意问题
（1）以预防为主，及时喷药，喷药时要喷均匀，注意喷叶背面。
（2）用两种以上农药交替使用防治同一病害, 避免产生抗药性。
（3）以波尔多液、石硫合剂为主，选配其它药剂。
（4）按照葡萄发病规律，结合天气状况抓住有利时机，重点预防。发病规律：白粉病、灰霉病在5月份以前的花穗及幼果期易发生；霜霉病、炭疽病、褐斑病、白腐病在进入雨季后的5-9月的幼果至成熟期易发生；黑痘病，主要危害幼嫩组织，整个生长期均会发生。
6.3.3 主要病害防治
（1）霜霉病：降雨后，叶面有水滴时易发病，发病初期就要用药，首选铜制剂，发病前可喷波尔多液。推荐药剂：铜大师，50%环丙胺（速克灵），77%氢氧化铜（可杀得），大生M-45、72.2%霜霉威盐酸盐等。
（2）炭疽病：在花后幼果期至着色成熟期重点防治。推荐用药：25%腈菌唑（倾止）、25%咪鲜胺（施先可）、70%代森锰锌、40%咪鲜胺（施宝功）等。
（3）灰霉病：开花前至幼果迅速膨大关键期重点防治。推荐用药：灰霉杀星、50%环丙胺（速克灵、腐霉利）、丙环唑（巴纳利、敌力脱）、霉多克、密霉胺（施美特）等。
（4）白粉病：缺水干旱的环境下易发病。推荐用药：波尔多液，25%三唑酮（百理通）+好立克，40%福星乳油、菌立灭、好速净等。
（5）黑痘病：在欧亚种上易发病。地下水位高，潮湿的田块，长势弱的田块，雨期集中易发病。推荐用药：安泰杀菌多+甲基硫菌灵（丰米），40%福星乳油+疮痂炭疽星、三环唑+井岗霉素等。
（6）褐斑病、黑腐病：在欧美种上易发病，主要危害叶片。用药与炭疽病相同。
（7）白腐病、软腐病、房枯病、褐枯病：这几种病主要危害果穗，以预防为主。推荐用药：25%丙环唑（敌力脱、巴纳利）、阿米西特、三环唑+井岗霉素、40%福星乳油+40%腈菌唑（信生）、福美双（炭疽福美）、白腐灵等。
6.3.4 主要虫害防治
    葡萄害虫主要是蚜虫、粘虫、菜青虫、凤蝶类（猪勒虫）、蓟马、粉蚧、野蚂蚱。常用药：吡虫啉类，1%阿维菌素?3%三唑锡（爱诺南螨清）、阿维菌素类、0.3%印楝素等。
7 植物生长调节剂使用准则
    通过多年的实践，植物生长调节剂对葡萄的品质、着色、耐运性都有影响。因此，葡萄生产上不提倡使用植物生长调节剂。
8 除草剂的使用准则
    禁止使用苯氧乙酸类（2.4-D,MCPA和它们的酯类、盐类）、二苯醚类（除草醚、草枯醚）、取代苯类除草剂（五氯酚钠），允许使用莠去津、或在葡萄上登记过的其他除草剂。苗期禁止使用除草剂，待枝蔓上架后才能使用。
9 采收
9.1 适时采收：果品表现出本品种应具有的特征、特性、果色、香味、甜度、成熟度都达到市场销售的要求时进行采收。采收时，果柄留5-6cm长，能提起整穗葡萄为限，采收要轻拿轻放，按销售要求分级包装，需长途运销的，还要进行预冷加工短时贮藏。
9.2 采收期应注意的问题：采下的果穗不能被太阳爆晒，以免影响外观质量；采收过早，浆果含糖量低，含酸量高，色泽不好，不具备本品种固有的色、香、味及产量，鲜食不佳，贮藏期间易失水，病害多。采收过晚，浆果会收缩，有些品种易于脱粒，不利于运销。果柄不宜留得很短或过长，采收时要清除着色不良果和病虫果。
9.3 包装：包装可用硬纸箱、塑料筐和泡沫包装箱。包装一定要按照市场运销的要求进行装箱。
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葡萄秋季栽植管理
一、选择适宜的地块和健壮的幼苗。葡萄对土壤的适应性很强，沙土、沙壤土、壤土、砾质土、轻盐碱土等土壤都可以栽植，但以沙壤土最适宜，应尽量选择沙壤土地块栽植。为了提高移栽成活率和提早丰产，在选用耐寒力较强品种的基础上，要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械伤害的优等苗。

　　二、精细整地施肥，提高栽植质量。地块选好耕翻整平后，按预定行株距挖坑，坑的上口径80厘米，底部口径40厘米。栽前适当修剪苗子的根系和枝梢，根系应尽量多保留，及时用护树将军浸泡根系，杀菌消毒。每坑施用有机肥30-40千克、尿素0.5千克，均匀撒入坑底后，回填10厘米厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，填土压实后灌一次透水，喷施新高脂膜800倍液防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，缩短缓苗期，水渗后适时用土把坑覆平。

　　三、加强栽后管理。栽后7天左右适时进行堆土防寒、保墒，土堆厚度一般30厘米左右为宜，喷施护树将军保温防冻，以利于保墒和幼苗安全过冬。来年晚霜过后，适时扒去防寒土堆，适量浇一次水；萌芽前，剪留2-3个芽眼；萌芽后，摸去多余芽子，对副梢进行摘心；当主梢长到50厘米长时，进行摘心。以后转入正常的大田管理。
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