四川小吃 麻辣烫 麻辣烫经营

    提起四川，首先会想起四川的美食。无论谁来到四川都不会错过火辣山城的各种美味，火锅、串串、烧烤、江湖菜…… 说到四川美食，热辣火红的火锅是否是第一个印入你想象的画面。除了火锅，还有很多让你垂涎欲滴的小吃。比如：酸辣粉、干锅、毛血旺，麻辣烫等。

麻辣烫，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。如：四川的屋头串串香 、三顾冒菜麻辣烫、巴适馆麻辣烫、川菜映像麻辣烫、乐山牛华麻辣烫。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。

麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边走到了岸上，这就是麻辣烫的起源。

夜幕降临，那一家家麻辣烫店、夜市麻辣烫摊点人头攒动，热闹非凡。无论是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的无不可烫，无不能食。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，深受消费者欢迎。
    所谓"麻辣烫"重点在“麻辣”两字，麻辣味源于重庆，但是不是只有重庆人做的麻辣烫最正宗。麻辣烫口味的好坏关键在于原料的选择，配制中药材、炒大料、熬辣油以及高汤的煨制，悠悠香特色小吃培训学校经过多年的实际经营经验，摸索出了自己独特的麻辣烫教学模式，让有志于餐饮行业的朋友学到真正的麻辣烫技术。
    悠悠香麻辣烫特点：
    香味浓郁，麻辣烫可调出麻辣、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的的粉丝柔软鲜香；烫出的香菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口；烫出的鱼肉更是白嫩无渣，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。

选择悠悠香的优势：
    一、拒绝小吃加盟连锁圈钱融资，从中谋取暴利；二、拒绝设备项目捆绑；三、拒绝原料垄断；四、拒绝全理论学习；五、学习期间全程实践操作；六、送核心标准化配方；七、一次性公开明码费用，学会为止。

   学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。

　上课时间：上午8：30-12：00；下午2：00-5：30，星期天休息。   电话：15226119333，15824637690，0372-5082267

   QQ： 1149571238、1606008486、745598148、1424192759、2814487236

   地址：安阳市大西门花市街28号

   乘车路线：从火车站坐5、7路公交车到大西门下车即到；从东站坐32、31公交车到大西门下车即到；从西站坐28路到火车站乘7路公交车到大西门下车即到。