(一)播种与育苗 水葱忌连作。适播期2月。前作收获后,将地坜深翻晒白,施足基肥后将畦面细碎整平,一般用撒播形式进行播种。每亩苗地约需种子3公斤~5公斤,育成的苗可栽种5亩~10亩。 水葱种子发芽温度18℃左右最快,播后5天~6天出苗。子叶伸直以前,不要浇水,以免引起表土板结。清明后,幼苗开始生长,要加强肥水管理,促进生长,苗期50天~100天。 (二)定植与株行距 4月~5月可移苗定植,为便于管理,分级栽植。株行起20厘米×20厘米,每穴3~4株,分蘖力强的品种株行距20厘米×25厘米,每穴2~3株。定植时用尖圆柱形木棒插孔,栽植深度以露心为宜。 (三)合理间作与田间管理 定植后,宜随即播上菜心或白菜等进行间作,这样既节省苗地和增加产量,又可减轻的冲击,防止肥土流失,在高温期间起到保湿降温作用,