品种及特性 :大金星山楂苗,果实性状果实扁球形,颜色呈紫红色,具蜡光。果实斑点圆,锈黄色,山楂大而密。果子顶部平,显具五棱。萼片宿存,反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色居多,散生红颜色斑点,果实的肉质较硬、而致密,酸味很强,会令人酸的打个颤。品质上乘, 每年的10月中下旬为成熟期 。适合贮藏。果大,每公斤60~72个。总糖11.53%,总酸4.93%,果胶3.1%,果肉率91.18%,出片率32.7%。适合于加工。制作山楂糕、山楂脯、山楂酒、山楂汁等,色、香、味具全。是优良加工品种。 体性状树势健壮,树姿张合度大,主枝自然圆头形状
。结果早,产量高,连续结果能力也强。定植后次年有部分树株开花,第四年可全部实现结果,4~6年后丰产,7~8 年进入盛果期。适用于山区发展。