供应海参烘干机

海参烘干机： 


      海参，属海参纲，是生活在海边7000至8000米的海洋棘皮动物，目前已有6亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参身上长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸海参种类比较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参，味甘咸，补肾，益精髓，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。 它的形状像蚕，色黑，身上凹凸不平。海参中仿刺参一般是4-6排刺，海参营养价值极高，是菜中珍品。 当海参离开海水后体内会产生一种自溶酶，在6-7小时时间内，海参会自己融化成液体，呈水状，溶解地无影无踪。有资料表明，海参在生长10年后，也会自动溶在大海里。同时，不光是离开海水，在海参生长环境受到污染等情况下也会出现自溶现象。干海参接触到油性物质也会自溶。


       由于海参的特殊性质，要想很好的保存必须采用现代化的技术来保住它，不让其自然溶解。从海里捞起有限第一步是要用粗盐包裹在海参全身，参与参之间表皮不能相互接触，不然会发生腐烂。粗盐吸水使海参干燥度适宜后，此时要对海参进行加工处理做良好的保存。要高温水煮，煮后进行现代化的烘干处理。
      
       海参烘干工艺：海参在初期相对湿度较大，温度可调高一些，海参烘干温度一般约在45℃-57℃之间分段来控制温度烘干，在初期温度也不能高于60℃，不然海参会老化、干熟、失去吸水膨胀能力。海参的烘干周期会因大小，品种的不同分不同周期来烘干。





(广州市海参烘干机厂家)
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