花生榨油机油料要干燥、精选。油料榨油时应晒干、扬净,使其水份不大于 12% ,杂质不大于 0.5%,特别应注意的是,许多用户忽略了油料精选项这一必不可少的预处理工序,以为可有可无。殊不知,不经精选或选得不好的油料,灰尘会堵塞油路 花生榨油机多少钱,砂石会加快对零件的磨损,不仅对榨油机设备正常工作的影响 花生榨油机原理,而且还会大缩短榨螺、榨条、出饼口使用寿命。如油料中混有石块、金属等硬物,会立即损坏榨螺。因此,一定要重视搞好油料精选这一关,可收到事半功倍的效果。为什么一定要炒呢?是因为对生胚或饼进行湿热处理,使其具有一定弹性和塑性利于压榨的熟坯过程。蒸炒的目的彻底破坏油籽细胞结构;使蛋白质变性(减少对油脂的吸附 力和适宜的塑性);提高油脂质量(减少胶体物含量和其它低分子物含量),蒸炒要求:熟度均匀、熟坯具有一定弹性和塑性;
剥壳:花生在榨油前进行剥壳的目的是:减少壳对油脂的吸附,提高出油率;能提高榨油机的处理量,减少对榨油设备的磨损;利于轧坯,提高毛油质量;可提高饼粕的质量,有利于综合利用。
热处理(蒸炒):炒锅在炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130℃左右,水份1-2%,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条皱纹状,出油顺畅。热处理的效果好坏对整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品、饼粕的质量有直接的影响。冷榨工艺中就取消了这个热处理的过程,但是在压榨时需要榨两遍 廉价花生榨油机,其实第一遍压榨也是加温的一个过程,冷榨出油率偏低,香味也淡得多。