用特点
◆刮板蒸发器被处理物料在蒸发面停留时间短,约10秒左右,不结焦,不结垢。
◆刮板蒸发器可以实现真空条件下低温蒸发。
◆刮板蒸发器适宜于连续性生产,操作弹性大,结构简单,便于维修,可实行自控。
◆刮板蒸发器改变刮板外侧的沟槽倾斜角度,可调节物料在蒸发器内停留的时间,以适应不同粘度物料蒸发的需要。
◆只适合蒸发量很小的设备,单效工作
4.1预加热系统
蒸发器装配有外置的直管预加热器,以达到:
平行流动以缩短停留时间;
列管上的直接排气口;
易于检查加热表面;
减少在加热区上嗜热菌和牙孢菌的生长。
4.2 闪蒸分配系统
液体物料通过闪蒸使液体形成汽液混合物.当汽液混合物进入分配区,液体体积会迅速膨胀并雾化成为紊流的雾点.这些雾点充满了整个分配区并均匀的进入列管,确保所有列管在蒸发器内的液体平均分布,具有更佳的润湿率。而常规降模式和板式蒸发器是依靠机械装置进行物料分配,经常会发生分配不均、局部过热和物料烧糊的现象而降低蒸发效率,分配器是长期不间断运作的关键部分。