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熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类。

真空包装熟食是指食品在经过低温或高温一些列处理（可即食）后，采用真空包装的形式包装起来出售，由于真空包装熟食方便储存和运输，洛阳牛肉礼盒团购批发年货团购，且延长食品的保质期，由于其便利性，洛阳五谷杂粮礼盒团购批发代理，现在多数熟食制作企业都采用真空包装的方式。

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