烤鱼-麻辣味型
口味:麻辣爽口,鱼肉鲜嫩。
原料:烤好的鲤鱼1条(约1250克)。
调料:色拉油80克,红油50克,A料(郫县豆瓣酱100克,花椒粒30克,巩义电烤鱼架加盟哪家好,干辣椒段50克,鲜花椒、姜片、蒜片、秘制鱼酱各10克),B料(盐、料酒、陈醋、白糖、胡椒粉各5克,味精、鸡精各20克,芝麻油、花椒油各10克),鲜汤500克,C料(乌江榨菜、去皮花生、熟黄豆各6克,芫荽2克,熟白芝麻3克)。
制作方法:
(1)锅上火,放入色拉油、红油,烧至五成热时,下入A料炒香,放入鲜汤,入B料调味,烧开后倒入备好的烤鱼电煎锅中。
(2)在制作好的烤鱼上撒上C料即可。关键:辣椒不要炒焦,否则鱼肉会苦。
点评:烤鱼一般烤至八成熟,在炒底料时一定要炒香,巩义电烤鱼加盟哪家好,在上桌前先将盛鱼锅烧开,使熟与香达到状态,让鱼本身的香味散发出来,巩义烤鱼加盟哪家好,麻与辣以鲜香夺人,以味觉与视觉吸引顾客
农夫烤鱼
受消费者们欢迎和信赖的美食品牌必定会在市场中发展的更加火爆,同时也会给予创业投资者们更加轻松的创富之旅。农夫烤鱼加盟项目拥有着巨大的市场发展优势,鱼,同时市场发展潜力也是十分强悍的。农夫烤鱼加盟的工艺要求更高讲究活鱼现杀、无烟炭火烧烤,通过秘方炖煮工艺和秘法腌制工艺进行巧妙处理,使其美味产品营养价值更高。
如果创业投资者们想要在庞大的餐饮市场中获得更多的成就,相信农夫烤鱼加盟项目一定会给予创业投资者们更多帮助。农夫烤鱼加盟总部会给予创业投资者们诸多优惠和扶持帮助措施,给予投资者们贴心实地的保驾护航,让投资者们轻松成就自己的财富事业。