济南冠泉酒业(图)、济南散白酒原粮春批发、内蒙散白酒

中国白酒历史悠久，工艺独特，被列为世界著名的六大蒸馏酒之一。中国白酒是以富含淀粉质的粮谷类为原料，以酒曲为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸馏、贮存和勾调而成的含酒精的饮料。白酒种类繁多，内蒙散白酒，到目前为止，已形成十二种香型白酒。当然，济南散白酒散酒泉芝冠酒神，中国白酒的香型是由其物质基础和标准依据的，并不是厂家设定的概念。

不同的香型白酒体现着不同的风格特征（或称典型性），而这些风格的形成源于酿酒原料、曲种、发酵容器、生产工艺、贮存、勾调技术以及不同的地理环境，从而形成了中国白酒的百花齐放，各有千秋。

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在中国白酒的十二种香型中，酱、浓、清、米香型是基本香型，它们独立的存在于各种白酒香型之中。

其它八种香型是在这四种基本香型基础上，以一种、两种或两种以上的香型，在工艺的揉和下，形成了自身的独特工艺，衍生出来的香型：

浓酱结合衍生兼香型（酱中带浓，浓中带酱）；浓清结合衍生凤型；浓清酱结合衍生特型或馥郁香型；以酱香为基础衍生芝麻香型；以米香为基础衍生豉香型；以浓酱米为基础衍生药香型；以清香为基础衍生老白干香型。

浓香白酒：千年老窖万年糟

今天我们先来聊聊浓香型白酒。

浓香型白酒主要大曲”等为代表，济南散白酒原粮春批发，它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点，突出“净”。

浓香型白酒的原料分为单粮和多粮，单粮原料为高粱，多粮原料为高粱、大米、糯米、小麦、玉米。糖化发酵剂为中偏高温大曲，发酵设备为泥窖，型式为固态发酵，发酵时间45~90天。

其工艺特点为泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧。

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