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由于财务是整个投资计划的重中之重,武汉绝味加盟培训,所以评分表中,财务测算部分权重很大。满分为27分,绝味鸭脖项目得分为27分,占比100%。
客观评价:库存与同类产品竞争压力
由于绝味鸭脖的产品都为冷藏保存,保质期短。需要投资者每天进货,适当调整库存数量,避免库存太多导致产品过期扔掉,也要避免进货不足导致当天无货可卖。
同时,绝味鸭脖麻辣的口感,其客户群体有针对性。应避免在喜甜,口味清淡的地区开店。选址推荐在中型以上火车站附近,大学区,商业街等各种人群混杂的区域。对于喜辣喜麻的省份和地区,只要注意开在人流量较多的区域即可。
除绝味鸭脖外,武汉鸭脖,煌上煌,武汉绝味久久鸭脖,周黑鸭等也经营类似产品,目标客户相同,且竞争力大。其他品牌门店常常与绝味鸭脖毗邻而居,武汉绝味,对绝味的经营造成挑战。
在客观评价环节,开店帮记者打出7分。满分10分,占比70%。