饺子、天下仓、饺子怎么包

   天下仓面条改良剂使用方法：

   如果每天需要多次和面，为了使用方便可以可以按照添加量计算好一天所用本品的量，然后溶于一定量的水中，和面时先把溶解液搅匀，定量称取和面即可。这样方便省事，不必每和一次面溶解一次改良剂。溶解本品尽量用温水（以不烫手为宜），也可以用25℃左右室温水。

   一）、拉面中使用本品的效果：

   1、增加拉面的弹性和韧性;

   2、拉面光滑不粘连，饺子怎么包，且不易断条;

   3、煮后的拉面光滑、白亮，口感筋道，有弹性。

                                       三线锅贴的历史起源

   据传，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后丧事刚完，宋太祖不受百官朝贺新春，不思茶饭。午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，顿感心旷神怡，便寻着香气走到了御膳房，饺子馅料，但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。这时太祖几天也没好生进补，此时香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，这一尝不要紧，直觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四、五个。后问这叫什么名子，御厨一时答不上来，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说那就叫锅贴吧。

   正月庚午十一，太祖到迎春苑宴会骑射，饺子改良剂的作用，宴请大臣时让御厨做了这道锅贴赏给大家享用，饺子，御厨们从口味到外形加以改进，众臣食后倍加赞赏。后来这道锅贴从宫中传到了民间，又经过历代厨师们的不断研究和改进，最终成为今天的锅贴。

   有说是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国山东青岛吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。

   另一个是说三鲜锅贴是平锅出现后的产物，始于何时有待探讨。

   1941年，福山人王树茂由鲁来辽，定居大连。为了谋生，便将胶东传统锅贴结合当地习俗加以改进，专营起这一风味面食。开始时，用手推车装上炉具、原料、碗筷、佐料，或临街搭棚、或走街串巷、或赶集庙会。其制法独特，成品造型新颖，色泽黄白相间，入口焦嫩，鲜美诱人。因其脸上长有浅白麻子，故称其王麻子锅贴。1942年，王树茂购置门头房，并顺势挂起王麻子锅贴的牌匾，使胶东锅贴终于在异地他乡安家落户。