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古人将粥称之为“世间第yi补人之物”。清代章穆的《饮食调疾辩》就曾记载道：“粥能滋养，虚实百病固己。若因病所宜，用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更速。”夏季是多种疾病的高发期，中医认为，夏季在五行中属火，具有温热、上炎的特性。常吃粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过选取不同的配料，起到预防疾病的效果。银耳白果粥。香糯米150克，随手礼品牌，银耳20克，白果50克，苏州随手礼，枸杞、精盐少许。将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，2017流行随手礼，煮开即成。此粥色泽素雅，能bu气润fei，保健美容。

粗粮吃得少，起不到预防慢xing病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免役力。因此，《中国居民膳食指南》建议，每天吃50～100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。各种粗粮对水的“抵抗力”差异很大，紫米、糙米之类只需要泡4小时左右即可，随手礼团购，而杂豆表皮最致密，泡豆时间应在12小时以上，尽量能达到24小时。