莲子粥莲子50克,粳米100克,入锅同煮,至莲子极烂为度。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用,莲子与粳米一同煮粥,还能养脾涩肠,对于脾虚久泻的人尤为适宜。盛夏常因暑热侵扰、心火上窜影响睡眠,而莲子粥擅长除烦热,清心火,对于夏季暑热心烦不眠,具有较好的作用。冬瓜粥冬瓜去瓤,连皮洗净,无锡五谷礼盒,切成小方块状,大米淘洗干净,同放人锅中加水,武火煮沸,后文火慢煮,至瓜烂米熟粥稠即可。一年四季都可以吃冬瓜。但夏天尤其要吃冬瓜。它的微寒平静,适合炎炎夏日的杀火。“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实。”
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