古代为什么说酒是绿色的
古代的酒酿,尤其家酿,没有榨煮过程,较为粗糙,酒熟后即可过滤饮用。过滤不净,碎米、碎渣浮在酒面,甚至有的酒糟也没有滤出,这样的酒古人也称之为“浊酒”,所以,古代的人既说喝酒,也说吃酒,就是喝酒时连同酒糟一起吃下去。浊酒杂质大,碎米、渣滓浮在酒面上,时间长了就变成了淡绿色的如蚁如蛆的糟沫。就是这层糟沫,让美酒有了“绿酒”“酒绿”“绿蚁”等等称谓。三国曹植在《七启》中说:“盛以翠樽,酌以雕觞。浮蚁鼎沸,酷烈馨香。”还有《释名》中说的:“酒有沉齐,浮蚁在上,沉沉然如萍之多者。”这里说的“浮蚁”就是这层浮沫,因为它是绿色的,所以也称为“绿蚁”,大致是因为这层泡沫细碎,就像一层蚂蚁漂在上面,所以称作“绿蚁”或者“浮蚁”了。
这就是“酒绿”的来历。正是这层浮沫,让古代的文人爱屋及乌,在赞美美酒的同时,也爱上了这层称作“绿蚁”或“浮蚁”的浮沫,并将“绿蚁”或“浮蚁”演变成对美酒的昵称。
提到白酒,相信没有人不熟悉,不管是寿宴、婚宴还是聚会,总会看见它们的身影,其实除了用来喝之外,白酒在生活中还有很多妙用,代理杜康酒,活酒整理了一些知识,让酒友不仅会喝白酒,还会用白酒。
1、酱油里面放一些白酒,可防止酱油发霉。
2、一般买回来的活鱼,需要立马杀掉,不然很容易死,杜康酒招商,怎么办呢?这时,只要在活鱼的嘴里滴上几滴白酒,再放回水里,杜康酒加盟,鱼就可以多活四五天不会死。
3、如果衣服上不小心占到了碘酒洗不掉,这时可滴几滴白酒在上面搓洗,碘酒会很快消除,且不会留下任何痕迹,如果衣服上占有药膏等,也可这种方法。
4、擦玻璃或镜片时可以用一些白酒,会使玻璃干净明亮。
5、将油炸花生米盛入盘中趁热洒少许白酒,可保持花生酥脆不回潮。
6、醋中加一些白酒,再加一点盐搅拌,可以让醋更香,而且不容易坏。
7、红烧牛羊肉时加点白酒,可消除膻味,还可使味道鲜美并容易烂。
8、在煮饭时,杜康酒,有时饭中会夹生,不全熟,这时可想饭锅中滴上几滴白酒,再盖上锅盖继续蒸会,饭就会完全蒸熟,且不夹生。
9、保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器,喷一些白酒,盖严后可防止生虫。
好了,通过小唐为酿友的介绍,酿友们是不是觉的在日常生活中有很多的地方都可以用到白酒。白酒的作用是很多的,希望通过以上的介绍,能给日常生活中的你从中得到帮助。同过以上的介绍,大家可以很好的利用白酒。