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【详细说明】

面条烘干机

产品说明  

　　近年来，我国挂面生产能力不断扩大，人们对面条质量要求越来越高，市场竞争十分激烈，因此，设备生产厂家不断研究、探讨挂面烘干工艺，肉烘干设备，我厂经过反复总结经验教训，获得了的工艺方案，现简单介绍该工艺以供同行探讨和研究。

　　一、传统烘干工艺：为了使湿面条在热量、风量的作用下，虾条烘干设备，内部水份扩散到表面，并汽化转移到空气中，形成湿空气被流动的干燥介质带走，这就是传热传质的过程，在这过程中，海鲜烘干设备，高温度必须保持相应的空气含湿量，否则造成内外不平衡，表面形成密封的结膜，干燥不通畅、不匀。易产生酥面、断条，或出现酸面现象，株洲烘干设备，因此，会导致挂面质量不稳定、率低、条形差、包装不严实，产品缺乏市场竞争力。  

食品烘干设备、菊花烘干箱、黄花菜烘干箱、蔬菜烘干机、海产品烘干设备、药材烘干设备、蘑菇烘干机烘房设计布局参考：合理设计烘干时间，一般4.5-5h，索道总长度450米为宜，烘房各区段应设多个指针式温湿度表随时观察，及时控制。 也可以采用推车放于烘房内，分段调节温度。采用低高低三段式烘干。

　　三、感官理化评价：

1、采用此工艺生产的挂面平直光滑、条形好、无酥面、包装严紧美观。

2、在常温35℃以下保质8个月均无霉菌、害虫、酸味发生。

3、有良好的烹饪性能，不混汤，抗断强度明显提高，水分均匀度好。