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新鲜菊花含水量较高,其中花瓣部分含水量较少,组织较嫩,容易干燥,而花头部分含水量特大,可达80%以上,且组织较老,不易失水,亦即菊花花头是一种组织极不均匀的药材。干菊花大多用于泡茶饮用,具有味浓香甜、去腻消食、醒脑益神之功能。因此,对于菊花的色、香、形、味要求很高,要求干燥后原色、原味、原样,这就要求熟化后烘干,对芘头部分进行强干燥,而对花瓣部分进行弱干燥。而目前先蒸熟后晒干的传统干燥工艺不但完全是靠天吃饭,而且造成花瓣部分过分干燥、瓣片脱落,干燥后的菊花质量达不到要求。
技术参数
1、烘干工艺完全满足食品卫生要求;
2、箱内清洁卫生,成品色泽好。
3、全自动控制,减少人工和劳动强度。
4、烘干过程中没有废水废气废渣排出,绿色环保、工作环境良好。
5、使用寿命长,运行成本低、经济性好。
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辣椒烘干技术可完全解决自然晾晒带来的诸多弊端。使用辣椒烘干机机械烘干的辣椒,不仅成色均匀一致成品率达100%,基本没有花皮和黑变,胎菊烘干机械,自然就增加了产量,辣椒自然晾晒一般需要15-20天,机械烘干只需40-48小时。大大缩短了辣椒晾晒时间,使辣椒可以提前上市,卖上好价格。经人工测算,人工采收和自然晾晒的辣椒,每亩成本约为970元,而机械采收烘干的辣椒每亩成本约为551元,每亩增收419元。辣椒烘干技术的推广应用不但可增加椒农民的收入,胎菊烘干机,缓解用工难问题,还可减轻农民的劳动强度,可使所有的辣椒实现机械干燥,是今后辣椒红色产业可持续发展的技术支撑之一。
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