了解了芝麻酱,是不是也需要了解芝麻酱机的作用:该系列磨浆机可磨芝麻酱、花生酱、大豆浆、米浆、淀粉浆及化工原料浆等。具有体积小、易于搬运、操作方便、噪音低、效率高、磨浆细、升温低、磨浆不热等优点,是取代传统石磨的理想机具。
该系列有两种型号,其中150型可用于220伏家庭电压,白芝麻酱厂家,动力2.2千瓦,夏津白芝麻酱,电机转速2800转/分,每小时磨芝麻40-60公斤;150型工作电压380伏, ,每小时磨芝麻60-80公斤;180型工作电压380伏,动力4千瓦,每小时磨芝麻80-120公斤。
家常芝麻酱做法:
主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油,麻油)
1. 芝麻先淘洗干净;
2. 放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色,吃一口很香就可以了。
3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱会过粗,白芝麻酱价格,流量太小,会干磨石磨。
4. 把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存。
5.不宜过长时间停放,不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部,导致下部硬化,影响食用及口感。
6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样,因为油的香味也不同。