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特色菜蛾眉豆炒肉沫怎么做好吃，是不是特别想知道呢，那下面就跟着邯郸市一休智造食品有限公司一起来看看吧。
1、肉沫提前调入盐、香油腌制片刻，备好蒜瓣、辣椒、扁豆，蒜瓣拍扁去皮切碎，辣椒洗净切丝，蛾眉豆撕去老筋后洗净，沥干水切丝；
2、热锅倒油，下蒜瓣爆香，倒入肉沫爆香，倒入蛾眉豆丝翻炒片刻，调入蚝油，加少量清水拌炒均匀，调入盐；
3、撒下辣椒丝翻炒均匀即可装盘。
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