员工用餐公约2.1 就餐一律在餐厅进行,厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。2.2 严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下:早餐:07:00—7:40 中餐:12:00—12:30 晚餐17:30—18:00,具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。员工规定条例2.3 员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队,公司食堂管理制度,不准备、一人打多份。2.4 就餐时要有良好的姿态,不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。
原材料配送方式,食堂管理,发包方:计划每日需求量,自己定制菜单。承包方:负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等,每月结账一次。厨房设计装修承包方式。发包方:提供场地、计划就餐人数和基本功能。承包方:负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务,企业内部食堂管理,完工验收后结算。总则:为维护公司正常的饭堂秩序,企业职工食堂管理,给全体员工一个优良用餐环境,特定本制度。
4、拟定养分餐食谱应把握以下几点:(1)每周食谱都有变化,做到不重样。(2)食谱应尽量选用如,豆腐、动物肝、海带、胡萝卜等养分素含量高的食物为弥补钙、碘,每周至少吃一次海带或其他菌藻类食物。(3)食谱拟定要注意联系时节特色。(4)合理烹调,避免或削减食物中养分成分的丢失。(5)合理调配菜肴,以利进餐,如米饭和带汁的菜调配,肉馅食物应配青菜等等。不仅增加营养,而且更吸引就餐者的兴趣。