成都抹茶_八桥抹茶_抹茶甜品制作

   抹茶起源于唐朝，并成为人们不可或缺的日常饮料。自明代以来，不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣，如今抹茶在日本却越来越盛行。

   “碧云引风吹不断，抹茶甜品制作，白花浮光凝碗面”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。说了抹茶上面的泡沫的形状和颜色，一级泡沫的浓厚，不易被风吹散。日本茶道把比较浓厚的抹茶（4克抹茶加入60CC的水）称为浓茶，把比较少的抹茶（2克抹茶加入60CC的水）称为薄茶。

   做烘焙的同学都知道，如果把抹茶粉直接加入材料中颜色不均，而且还会结块口感不好。很多同学给我私信，问我抹茶如何打，抹茶奶茶店，甚至有的同学打了半天也没有泡沫。今天我把打抹茶的详细过程拍了下来，成都抹茶，只要按照我的方法保证你们个个都会成功。抹茶推荐进口的，打抹茶的茶筅在淘宝上可以买的到。

　　抹茶味蛋糕、抹茶味冰淇淋、抹茶味糖果、抹茶味饮料……因为颜色养眼口感清新，吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首1选。不过，市场上不少抹茶食品里面添加的仅仅是绿茶粉，而为了保证口感和颜色，添加香精和色素成为行业惯例。

　　茶叶粉=天然抹茶?

　　最近，喜欢自己动手制作食品的王女士在网上购买了一款标明为西点配料的天然抹茶，40克小包装售价7.8元。图片上的抹茶看上去颜色碧绿，清新可人。拿到货后王女士闻了闻，觉得比想象中的茶叶清香味更加浓郁。重新仔细阅读了网店店主对于该款抹茶的产品描述，抹茶甜品店，发现在配料一栏中，抹茶的主要原料是茶叶粉，里面还添加了乳糖、微晶纤维素以及食用香精。