蒸汽夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等结构。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
蒸汽夹层锅主要技术及整体结构
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,固定式夹层锅型号,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:内外锅体全不锈钢(SUS304)。
4.主要用于食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩。
该设备与物料接触部分采用不锈钢制造,具有较好的耐蚀性能,固定式夹层锅,经久耐用,符合GMP要求。同时根据用户要求,亦可增加搅拌装置。
夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。本产品锅体为一次冲压成型的半球形304不锈钢锅体,固定式夹层锅厂家,采用蒸汽、液化气、天然气、电加热导热油,电磁等加热方式.采用行星搅拌,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。设备广泛应用于香菇酱,辣椒酱,火锅底料,炒大头菜,炒芹菜,炒土豆丝,炒藕片,自动炒菜机,固定式夹层锅规格, 阿胶, 莲蓉,水果蓉,豆陷,枣泥,酱料,咖喱调理食品以及日用化工,制药等行业的搅拌混合。