品种特性:成年公鹅平均5.45公斤,母鹅4.75公斤。母鹅一般控制在140-150日龄开产,在一般饲养条件下,母鹅年产蛋4窝,产蛋34-35枚,在良好饲养条件和半人工孵化条件下,母鹅年产蛋5窝,产蛋可达38-40枚,平均蛋重168.5克,蛋壳白色。母鹅就巢性强,每产一窝蛋后就巢一次,全年达4-5次,总日数达70-100天。种鹅群的公、母比例一般为1:5-6,种鹅利用年限5-6年。肉鹅在一般饲养条件下,90日龄体重达3.5-4公斤;在以混合料舍饲的条件下,63日龄平均体重达3.2公斤,饲料耗用比为1:2.45。屠宰9周龄未经育肥的肉鹅,公鹅平均重3.9公斤、半净膛率89.7%,全净膛率76.2%;母鹅平均重2.8公斤、半净膛率88.1%、全净膛率77%。
公司以扬州白鹅为主,采用“林地种草、种鹅繁育、炕孵育雏、农户饲养、统一销售”的管理用作模式,充分利用本地农业生态资源、支持单位技术优势和合作单位市场营销资源,努力打造江苏省最大的鹅业基地 供应鹅苗的品种有;四川川府大白鹅苗、扬州三朵花苗鹅、江山白鹅苗、浙东白鹅苗、杂交鹅苗、扬州大白鹅苗、丽佳鹅苗、狮头鹅苗、兴国灰鹅苗、朗德鹅苗、莱茵鹅苗等