槽子糕,亦称“鸡蛋糕”,出售50年代老式蛋糕机器,河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状,顶部棕红,底部微黄,入口松软清香。《清稗类钞》:“京人讳‘蛋’字,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”。”
槽子糕,亦称“鸡蛋糕”,
河北、天津和北京传统风味糕点。
用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。
小圆饼状,顶部棕红,底部微黄,入口松软清香。
《清稗类钞》:“京人讳‘蛋’字,50年代老式蛋糕机器,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”。
从小到大,不知吃过多少回这种老式糕点,
这可是俺老爹的最爱!
吃腻了我的戚风,还是留恋这传统的味儿,
所以,赶紧准备好模具与食材,
槽子糕做起!!!!
四个蛋做了两个连模和4个小杯,
贝印的模子做出来,还挺有玛德琳的范儿!
顿时让槽子糕也洋气起来!
五十年代老蛋糕厂家加盟,纯绿色食品,不含任何添加剂。十元一斤,买一斤送半斤,适合菜市场,50年代老式蛋糕机器设备,超市,居民小区等,成本3元左右,一天营业额在2000元以上,只需两人即可,50年代老式蛋糕机器公司,一天纯利润在千元左右。机器投资小,效益高。欢迎来厂参观。
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老式蛋糕,味道纯正。