北大荒绿源豆奶选用北大荒优质非转基因大豆,采用新西兰进口奶粉,经过烘培、研磨、除渣、除腥等工艺,又特别添加了多种维生素。产品更易吸收、更健康、更营养、更醇香。另外玻璃瓶包装是安全最健康的包装形式,无任何有毒物质又无害,保鲜效果好。该款饮品目前主要在河南、山东、安徽、河北等地热销,整体覆盖餐饮、流通等渠道。2017至2018年公司预计实现销售目标2亿元,并计划以河南为中心,红枣味豆奶代理,以省会、地级市为首批布局目标,辐射全国多地进行经销商布局,打造200家核心客户,开发3000家基础客户群。
下边由北大荒绿源食品加工有限公司为大家介绍下豆奶饮料生产线制作过程:
1、磨浆:将水和已经热水浸泡8-12小时的大豆同时置于磨浆装置内磨浆,至大豆全部磨成豆浆为止;
2、预热:把豆浆置于预热罐内预热至55℃-70 ℃,同时打开均质泵,将预热罐内的豆浆进行搅拌剪切;
3、杀菌:经预热的豆浆置于杀菌罐内加热至95-100℃后保温15-20分钟,在保温的同时打开均质泵进行搅拌和剪切,并定时打开真空泵,抽除罐内物料的豆腥味;
4、贮存:杀菌处理后的豆奶置于贮存罐内,在80-95℃的温度下保存待饮用。
豆奶饮料生产线主要是通过大豆压榨成鲜汁,再添加适量的食品添加剂,制作出市场上令人喜爱的豆奶。