散白酒,玖号窖酒业(优质商家),散白酒酿造

　散白酒生产，都需经过量质摘酒、分级贮存、勾兑、调味、后处理等工序，当调酒师进行勾兑时，又有哪些方面的工作呢，下面就由玖号窖酒业带大家了解一下吧。

当调酒师进行勾兑时，会兼顾以下两个方面展开工作：

一是使用库存酒，在保证效益的前提下，将特点不同的酒进行勾兑，尽量体现出白酒的口味和香气，掩盖其中不好的味道。另一方面，他能够掌握各种主要香味物质的特性和作用，确定使用酒的比例，使微量的香味成分在平衡、烘托、缓冲方面发生作用，使酒的品质向人们需要的方向移动。

然而经历过白酒勾兑和品尝过白酒的人都知道，散白酒酿造，在一开始勾兑的时候，香、味、格等方面都已达到理想效果，出现了一系列的缺陷，例如异香、味道淡或存在怪味现象、暴辣、主体香不突出等。从某种意义上讲，这种酒的生命到了尽头。当我们在存放白酒的时候，我们要使得容器封口要紧密，避免“跑酒”，可用保鲜膜将瓶口认真包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈。

纯粮散白酒不同于其他各种杂粮白酒、黄酒、啤酒和果酒，酒仅为水和乙醇为主，外加一些少量的钠、铜、锌等元素，至于其他的什么维生素、钙、磷之类则不含或较少，那么纯粮散白酒都有哪些特点呢，下面就由玖号窖来讲一讲吧。

与传统白酒一样，散白酒，具有御寒提神功效，因为适量的白酒饮用，可以扩张血管，散白酒利润，促进血液循环流通故此防冷。外加上纯粮散白酒还有助药力、增进食欲、消除疲劳等功效，外加上陶冶情操、修身养性之功效。浓香型纯粮散酒，高度舒适。以新颖的“土罐原浆酒”概念，酿制纯粮散白酒，既保证酒品的自然味道，又保证酒品健康之品。其酒继承传统浓香型白酒手工酿造的精髓，经过创新而加以运用，以保证无论从配方上面还是在工艺酿造上，都以其创新、完善后的方法而进行，以保证其酒品的独一新和不可复制性。另外，其酒以天然酿制之势，不作人工用料的添加，以保证原浆酒的纯粹的绿色自然。

九号窖纯粮原酒馆销售的纯粮原酒生产于四川省泸州市，地处长江与沱江交汇之地，位于中国酿酒白酒金三角地区。济南玖号窖酒业有限公司是九号窖纯粮原酒馆的全国运营中心，储存散白酒，公司始终坚持“坚持真理，回归传统”的企业精神，秉承了千年来民间传统酿酒工艺，结合现代科技酿酒技术，精选优质粮食，酿造出了“窖香浓郁、醇和绵柔、诸味协调”的浓香型散白酒。

散酒市场营销现状和未来前景分析

散酒销售市场的兴起，是适应目前经济下滑趋势，满足不同层次社会需求的结果。同时，也是历年白酒价格大战之中低档酒倾销无利润情况下衍生出的一种新的低档化酒销售方式。如某品牌桶装50°．500ml酒的价格在12元/桶，去除各项成本其每桶酒的利润不足2元钱。为什么在此利润情况下企业还要经营生产呢？原因有两个方面：一是有部分消费者和潜在市场机遇可挖；二是散酒经营规模扩大，能扩大企业形象与品牌声誉，是现时和未来白酒企业再发展不可缺少的基础条件。