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从《诗经》中的“伐木于阪,酾酒有衍。笾豆有践,兄弟无远。民之失德,乾糇以愆。有酒湑我,无酒酤我。坎坎鼓我,蹲蹲舞我。迨我暇矣,饮此湑矣。”到魏晋时曹孟德的,“何以解忧,山东酒水,唯有杜康”的《短歌行》到唐诗中的“洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶”和“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”,感觉中国酒文化的幽香和我国白酒的陈酿香醇
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,在世界上已经达到了相当奇绝的地步。 酒的意境迷离奇妙。酒后的境界,是万千变幻。酒后的诗人,有千阙万首的诗章。酒后的幻迷,有无穷无尽的故事。曹操“月明星疏,乌雀南飞。绕树三匝,无枝可依。”是一种完全的迷离的境界,李白的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”和苏轼的“明月几时有,把酒问青天”,就把古代诗人和文客的酒和一切的梦想联系在一起。
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在李白的笔下,“酒”可以是飞机,“我欲因之梦吴越,一夜飞度镜湖月”,在苏轼的意境中,“酒”就成了wei星和飞船,“我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒”,“酒”可以飞天登月。可见酒的神奇、千变万化、无所不能的功力。在朱敦儒的笔下,酒又是超越1切的力量:“我是清都山水郎,天教分付与疏狂。曾批给雨支风敕,累奏流云借月章。诗万首,酒千觞,几曾着眼看侯王。玉殿金阙慵归去,山东酒水价格,且插梅花醉洛阳。”总之,酒可以是一切,酒可以出神入化,山东酒水招商网,几乎可以与“江山”与“美人”等同身份的,至少可以是“英雄”和“美人”的媒介。
点酒及喝酒的礼仪:要注意酒和菜的配合,所点的菜和酒的性质不配或差距过大。
主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
当你到餐厅用餐时,向女侍或服务生点好了菜之后,酒保就会走过来问你喝什么酒。假如你对当地酒类缺乏认识时,就把一切交予酒保去调配好了。不过,在此首先应告诉酒保自己所点的是什么菜,然后再请教他那一种酒较适合,对于量的方面亦如此。如:“我们三个人应该喝多少较适合?”等等,。酒保所调出的酒,必须能配合菜肴,否则便是他的过失。点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人,zui好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,主调酒师帮忙挑选。
同时,欧洲人喝酒时,山东酒水经销商,对于酒类的年份非常挑剔,如葡萄酒是一八……年的或一九……年的等等。![](https://downloadimg.dns4.cn/pic/172688/p4/20170315091138_0666_zs_sy.jpg)
酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回答Good。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正确的握标姿势是用三根手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。![](https://downloadimg.dns4.cn/pic/172688/p4/20170315091132_0992_zs_sy.jpg)
喝酒时jue对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。
此外,一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。
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