粗粮比细粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维,更少的碳水化合物,这些对于控制高尿酸血症和痛l风都是有益的。
1. 减肥,防痛l风
膳食纤维有很强的吸水溶胀性能,吸水后体积和重量增加 10~15 倍,既能增加人的饱腹感,又能减少人体对脂肪的吸收,这对预防痛l风发作有益。
2. 减少高脂血症的发生
粗粮膳食纤维中的「果胶」可结合胆固醇,使其直接从肠道中排出,从而减少膳食中胆固醇的吸收率,由此降低总胆固醇水平, 减少高脂血症的发生。
随着现代社会生活水平的提高,饮食结构的改变,高尿酸血症的发生率大大增加,尤其是40岁以上的男性和绝经期后的妇女,发病更为多见。所以高尿酸血症患者要注意日常的保健,缓解高尿酸血症的发病症状。
1、控制总热量
高尿酸血症患者要保持或达到理想体重,骨头疼怎么办,能使自己的体重低于理想体重10%~15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量,饮食总量要比正常饮食低10%左右,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。
2、低蛋白饮食
应给予高尿酸血症患者每公体重0.4~0.5克蛋白质,每日蛋白质总量应控制在40克左右,适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要,不可过多。