石河子凉皮子是一种面制品,做法简单而又独特,它不是和面,而是洗面。不过首先还是先和面,和面时须放适量的盐·(一公斤面粉放一小勺盐)。面要和的稍软。把和好的面放在盆中不断地用凉水洗,直洗到淀粉和面精完全分离为止。面精取出后,剩下的洗面水就是做凉皮子的原料。不过这种原料还不能马上用,要澄清沉淀,凉皮凉面培训,倒去上面的清水,剩下的淀粉糊糊加适量的苏打后就是原料。
石河子的凉皮,响誉新疆。比起其它地方,石河子的凉皮子的制作工艺更加复杂,做出来的成品色泽鲜亮,凉皮加盟哪家好,更有劲道。调料也有所不同,免费培训凉皮,吃起来酸辣可口、久久留香。在其它地州也有打着石河子凉皮招牌的小店,新疆凉皮,生意兴隆,但味道似乎总差那么一些。石河子凉皮子是一种面制品,做法简单而又独特,它不是和面,而是洗面。不过还是先和面,和面时须放适量的盐·(一公斤面粉放一小勺盐)。