烟台自动上杆面条机器厂家，全自动面条机厂家_加工面条的设备

在使用面条机启动前，要检查机器的各部位有无异常情况，转向是否符合要求，带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除，如有要及时处理，不能有硬物质混入面粉中，免的机器受损，回头面不能直接倒进面斗内。

面条机在运转的过程中不可以把手伸到轧辊、齿轮、链条、切刀这些运动部件内，以免伤到人，压面前空转15分钟左或，冬天使用面条机时环境温度要保持10-15度以上。停机后要清洗机器上的残留面，保持各齿轮、滚动轴承的润滑。

切条前的面片应在3-5mm厚，用卷面棒卷好后备用。左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后，旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙，经再次轧制后进入面条刀，切出面条落入接面簸箕。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，但因历史久远已无法考证。有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的，经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华面”。