鸽子要用热水烫透,乳鸽汤效果,才好煺毛。产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。
正确的杀鸽子方法:杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,鱼梁州乳鸽汤,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。
一些忌口的请注意,千万不可以随便乱吃哦。
在做的过程中要淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,乳鸽汤作用,加入冷水(自来水)大火烧开。
食鸽以清蒸或堡汤,这样能使营养成分保存最为完好。
其他适宜伤口愈合的食物
锌 缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带等食物中。 脂肪 脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼脂中含有丰富的脂肪酸,具有对伤口愈合有一定益处。
葡萄糖 糖是人体主要的供能者,供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果,乳鸽汤做法,既增加糖分,又能摄取足量的维生素。 蛋白质 饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合,减少感染机会‖蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。
维生素a 能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼脂、胡萝卜、西红柿等食物中。
维生素c 可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中,大枣、辣椒是维生素c的宝库 不利于伤口愈合食物比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。