山东八一食品工业装备有限公司工作流程及设备技术:
在真空度为700mmHg柱的真空系统中,即压力为60 mm,水的沸点可用克劳修斯──克拉佩龙方程算出,大约为40℃。在负压状态下,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
在含水食品的汽化分离操作中,真空是与低温紧密相联的。即在真空状态下的操作。
山东八一食品工业装备有限公司是国内最早,生产真空油炸设备的食品机械制造企业,公司生产的产品:真空(低温)油炸机,实验型(小型)真空油炸机,大型油炸黄秋葵生产线型号,果蔬脆片成套生产线、食品解冻设备等产品以其优质的质量和合理的价位而畅销海内外,受到了食品生产和加工企业的青睐和欢迎。
山东八一食品工业装备有限公司工艺流程:
原料---清洗---切片---护色---漂烫---杀青---浸糖---真空油炸---脱油---装袋。
山东八一食品工业装备有限公司是国内最早,生产真空油炸设备的食品机械制造企业,公司生产的产品:真空(低温)油炸机,实验型(小型)真空油炸机,果蔬脆片成套生产线,高温油炸生产线、食品清洗风干设备、食品解冻设备等产品以其优质的质量和合理的价位而畅销海内外,受到了食品生产和加工企业的青睐和欢迎。