东莞市厚街酒龙头一本机械酿酒设备公司始建于1996年,是一家专业从事酿酒设备生产制造销售,酿酒技术培训及技术研发综合性的酒业公司。我公司技术力量雄厚,设计生产能力强,本公司所生产的酿酒设备都采用食品级的铝材和不锈钢材质,经酿酒大师,专家设计,公司独立自主创新研发而成,享有自主知识产权,技术性能都处于国内地位。
甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法,而蒸馏则是必要的过程。酿制工艺浸泡: 将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可。 蒸饭: 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟,约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布,自己酿酒方法,糯米会将蒸屉的孔堵死,怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。
东莞市厚街酒龙头一本机械酿酒设备公司始建于1996年,白酒酿酒方法,是一家专业从事酿酒设备生产制造销售,酿酒技术培训及技术研发综合性的酒业公司。我公司技术力量雄厚,设计生产能力强,本公司所生产的酿酒设备都采用食品级的铝材和不锈钢材质,经酿酒大师,专家设计,公司独立自主创新研发而成,享有自主知识产权,技术性能都处于国内地位。
浸泡时间越久越好
浸泡时间很多人认为泡的时间越久越好。其实不是的,什么都要适度才好,根据经验,浸泡药材的时间控制在15天到20天左右即可,最长也就是1-3个月左右,简单酿酒方法,因为药材浸泡15天后,药性基本都溶解在酒里了,时间太长,反而会变味,甚至变质,时间长了,酿酒方法,泡坏了就没有效果了(酒是不会坏,但是药材会。所以保存时候要将药材取出或者过滤,这样就可以长期存放)