芽苗菜的栽培
一、选种:用于芽苗菜生产的种子一般要求纯度、净度好,发芽率高,籽粒饱满。在播种前要进行种子清洗,澳门芽苗菜生产线,剔除虫蛀、破残、畸形、腐烂、瘪粒、特小粒和已发芽的种子。
二、浸种:一般先用20-30℃的洁净清水将种子淘洗2-3遍,品种不同,浸泡的时间也不同。一般豌豆、香椿浸12-14小时,萝卜浸6-8小时。浸种结束后将种子再淘洗2-3遍,沥去多余水分。
芽苗菜:一是芽菜类。它是利用作物种子,通过遮光等措施培育出来的幼嫩洁白的芽体。如绿豆芽、黄豆芽等。二是菜芽类。它是利用蔬菜的根、茎、枝、芽等组织培育出来的幼芽、芽球、嫩茎、嫩枝幼梢等幼嫩蔬菜。如利用粗壮根培育的甘蓝芽球,根茎培育的姜芽,芽苗菜生产线厂家,由枝条培育的香椿芽、空心菜、木耳菜的幼嫩梢等,用鳞茎培育的蒜苗。
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芽苗菜营养价值
1、豆芽中含有丰富的维生素C,可以治liao坏血病;
2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心xue管病变的作用;
3、绿豆芽中还含有核黄素,对kou腔溃疡的人很适合食用;