大五棱山楂10 月中下旬成熟,常温条件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不软不面,甜味增加,大山楂树苗,酸味减少,此时风味更佳。现主要分布与山东 河南 山西 辽宁等地。
大棉球山楂单果个头大,9月上旬成熟 是山楂品种当中成熟最早的一个 成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。
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中国山楂之乡
1、兴隆山楂:兴隆县隶属于河北省承德市,位于河北北部,古长城脚下,山楂树苗基地,是我国的山楂之乡,兴隆山楂以其树势强健、品质优良、果实色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高、适于加工而驰名全国,已获国家地理标志证明商标。
2、青州敞口山楂:青州敞口山楂是大山楂中品质好的品种,距今已有500多年的栽培历史,是青州市山区的主要果树之一,其果实之大、品质之优、产量之高在省内数一数二,山楂树苗,在全国也名列前茅,以马庄、石桥子等地最为出名,是远近闻名的“山楂之乡”。
3、清河山楂:清河县隶属于河北省邢台市,马屯是清河县山楂种植基地,被中国优质农产品协会授予“中国山楂之乡”,被授予“无公害山楂基地”。