老大薯业机械
可适用于:马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产
可根据具体情况定制
一年质保
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主要经营:红薯粉碎机、红薯清洗上料机、薯类浆渣分离机、葛根粉碎机、薯类淀粉加工设备,土豆淀粉加工设备,红薯淀粉加工设备,土豆粉碎机,土豆清洗机等一系列薯类加工设备
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马铃薯淀粉机操作流程:
1.精选原料:
淀粉质量的好坏,与精选收购原料有较大的关系,不足10个月的木薯出粉率低,超过24个月的老木薯已质化,给破碎,粉碎造成较大的困难,使得率下降成本加大,均影响经济效益,要求第1步必须把好原料入库关。
2.清洗和输送:
清洗的目的是去砂、去土、去皮、减少淀粉灰份,也便于下道工序的工作。在输送的同时进行清洗,所以上料要均匀,太多了转笼内没有空隙,木薯就无法滚动,达不到去皮和清洗的目的。太少了就达不到生产量。操作人员还要注意用水的压力,水压过低带不走泥沙,一般水压不能低于0.25Mpa,时刻注意转笼和输送机的运转情况,不能形成原料在此过程中积压。机器一般工作七天加一次润滑油。
3.破碎:
由于木薯根很长,靠近主杆部位已木质化,若不加以破碎就无法进行粉碎。破碎的目的一是为了保证粉碎机运转正常。有些工厂没有破碎工艺使粉碎机负荷加重,使用寿命降低。二是为了充分的提高淀粉产量和质量,提高淀粉得率。
操作时注意观察电机温度和机器声音,声音突然变小,红薯粉碎机价格大型红薯粉碎机,说明破碎机内存料太多,此时应减少进料量。加入回程水要适量,少了不能把破碎后的物料带走,多了造成浪费。另外要掌握好三角带的松紧度,三角带过松,降低了破碎机效率,太紧使电机负荷加大,损坏电机轴,所以操作人员要精力集中,不能离岗,严格操作规程。破碎质量的好坏,直接影响本班的产量和下道工序。破碎块直径一般1cm为宜。
4.粉碎:
经破碎后的木薯(直径1cm左右)浆块混合料进入粉碎机粉碎。粉碎工艺分一次粉碎和二次粉碎,为什么要分两次粉碎?一是因为木薯太长,木质化的物质太多,如一次粉碎,淀粉的得率达不到要求,二是一次集中一块粉碎破坏了木薯的淀粉质量,会把木薯淀粉的大颗粒,粉碎成小颗粒,不能充分的使淀粉游离出来,增加了过滤淀粉的难度。所以现在我们分两次粉碎,第1次粉碎后的浆渣,先进入第1道压力曲筛,使优质淀粉先过滤出来,一道压力曲筛筛下的大渣加入一定量的回程水使其进入第二次粉碎,二次粉碎后的细渣,再进入第二道压力曲筛,这样的粉碎工艺最为先进,不但没有破坏淀粉的质量,而且粉碎时加入回程水,使淀粉得率提高3-5%。
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红薯淀粉加工的注意事项
红薯淀粉深加工设备的选择要根据当地实际情况,土地种植红薯面积或者可能发展种植的面积,个人资金能力问题,电力和水源要充足。注意的是红薯属于季节性加工一般在霜降前后开挖,加工季节可持续30-45天,小型加工一般在15-20天左右,原因是用来打浆的鲜薯不能存放时间过长,存放时间过长的红薯淀粉糖化提取率降低,其次红薯表皮软化,不易粉碎。淀粉加工和粉条加工分成两个部分,红薯加工属于季节性,粉条加工应在淀粉处理完毕后再相续加工。应在加工期完成预期设想的淀粉存储量,用于加工粉条。 对于初加工者在资金和当地红薯种植面积允许的情况下,可上一套相应的大型设备,整套的配备淀粉部分处理要量大,淀粉选择一部分干燥,一部分湿存,干燥的用来存储销售,湿存的用于自己加工粉条粉丝。粉条部分要根据自己的销路来选择设备大小或者减少生产周期。对于没有销路的用户给予的建议:第1年加工应以销售淀粉为主,淀粉销售市场很大,但销售淀粉和粉条相比,利润要低,但第1年的生产粉条的销量不会太可观,主要采购的可能是附近农户或者简单的包装礼盒,做好宣传工作,粉条销路和客户是靠时间积攒下来的。诚信为本,质量求生存,人贵在和气,小客户也会带来大的销路。