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从兰溪学校食堂统一配送和浑南新区中小学中央厨房看中小学配餐新模式

  当大部分学校还正处在放假期间，今年暑期，兰溪市学习周边地区关于学校食堂配送的一些成功做法，对全市公办学校实行食堂食品原料统一配送，从源头上杜绝食品安全隐患，打造“透明厨房 阳光食堂”。  

  学校实行食堂食品原料统一配送的不仅仅有兰溪市。据了解，涡流洗菜机哪家好，浑南新区政府已投入1200万元，建设大型食品集中加工基地，让32所中小学的2.83万名学生都将吃到统一配送的营养午餐，保证了学生们舌尖上的安全，更是得到了学生和家长的认可。

 （新闻接：https://downloadimg.dns4.cn/gbk/syestate/system/2014/05/12/023984134.html）

学校食品安全一直是人们热切关注的话题和焦点，孩子不仅要吃得饱，更要吃得好。为了实现这个目标，全国很多学校已经统一为学生进行了配餐服务。集中对采购的主、副食原料加工成多种类、多样化的半成品，再由专业冷藏配送车辆，将半成品配送至各所学校食堂，实现从“中央厨房”到各所学校食堂的全程冷链无缝对接配送。

  浑南新区32所中小学生每天仅仅午餐就需要加工1.8万斤蔬菜采用机械化加工是未来蔬菜降低成本，提高品质的重要手段。而蔬菜加工采用人工处理又存在很大的弊端，生产效率低下，人工接触后会造成二次污染，难以保证食品加工安全。现在，在国内净菜加工设备大多比较低端，制作质量也很次，更甚者以次充好，无法满足蔬菜加工需求。

在蔬菜加工中使用完整的成套设备，完成蔬菜加工的每一个环节，生产线提供的切分、清洗和杀菌以及保鲜设备，在保证蔬菜清洗安全的同时，营养不易流失，健康干净，云南涡流洗菜机，机能化的操作不但提高了工作效率，而且还节省了大量的人力、物力和精力。鲜切后的营养蔬菜直接用于中小学食堂、超市等，提高中小学生的就餐质量，达到学生身体素质的整体提高，实现真正意义的统一营养配餐，并且还得到学校跟学生家长的一致认可。

浑南新区第四小学的学生家长于洋说“统一配餐大的好处是安全、放心，口味也不错，我们家长对此很认可。 ”

  在浑南一中，校长雷军表示“实行统一配餐后，不仅减轻了学校对食堂管理的负担，也让学生们吃得更有营养了。在一定程度上杜绝了学生挑食的毛病，对学生良好的品德形成有很大帮助。 ”

家庭日常清洗果蔬有小窍门

农绍庄表示，除了用果蔬清洗机这类产品外，市民家庭日常清洗果蔬其实有一些简单易行的有效方法。首先，用流动自来水连续冲洗几分钟，把果蔬表面的病菌、被水冲掉，且有一定的消毒作用。

另外，将果蔬浸泡在淘米水或碱水中几分钟，涡流洗菜机多少钱，最后用流动的自来水冲净即可。因为多数都是油脂类，因此碱性的淘米水、碱水能起到分解作用，这就和我们平常用淘米水、碱水刷碗更容易祛除油渍是一个道理。由此“刷碗原理”拓展而言，使用加热法同样可以祛除一定残留。一般青菜可放入沸水中几分钟后捞出，用清水洗两遍即可，青椒、菜花、豆角、芹菜等均可采用这种方法。

设备特点：

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（1）清洗过程由电脑控制自动运行，手指一动轻松搞定。

（2）气泡蔬菜清洗机采用涡流喷淋水流，洗涤更彻底。

气泡清洗机适用于清洗蘑菇，芹菜，菠菜，白菜等茎叶类蔬菜以及苹果，西红柿，辣椒茄子，黄瓜，等果蔬，专业蔬菜清洗机采用较先进的水处理技术，气泡蔬菜清洗机使清洗水循环利用，可节约80%的清洗用水。

 （3）清洗机采用高压水流冲击被清洗物体表面，形成含有气泡的清洗水柱，清洗水柱高速运动冲击被洗物表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，小型气泡清洗机刷洗被清洗物体表面，涡流洗菜机品牌，将被清洗物体清洗干净。

 （4）蔬菜气泡清洗机清洗切后的茎叶、茎杆物料等在高压、翻滚的气泡内行走，高压清水喷淋、冷却增氧泵通过管路及管孔从喷淋桶底喷出翻滚的泡泡达到消毒清洗的目的。专业蔬菜清洗机可清洗薯、根、球、块类物料在高压翻滚气泡行走、高压清洗喷淋。茎、叶类双层板链自动行走，气泡蔬菜清洗机高压气泡冲洗。