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新手开一家小吃加盟店需要注意什么？
1、注意满足消费者的需求想提升特色小吃加盟店的业绩，就必须了解消费者的需求，产品、服务质量，这些都是重点，做好了，特色小吃加盟店自然就能是天天门庭若市。做不好，加盟店就会无人问津。
2、注意服务的质量在现代社会，很多人将特色小吃店当做促进交流的场所，不仅要求特色小吃味道正宗，同时也对特色小吃店的服务提出了更高的要求，因此，提供好的服务是非常重要的。试想，如果顾客来到了特色小吃店很长时间，没有人理睬他们，相信脾气再好的人也不会容忍的。
潘老壮鸭舌店欢迎您的加盟！
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砂锅鸭掌煲的做法步骤：
1、备好食材。 2、鸭常分段。五花肉切片。 3、备好其他食材。 4、砂锅中入油，煎香五花肉，加入花椒，八角和姜葱炒香。 5、加入鸭掌翻炒。 6、再加入酱油，料酒翻炒。 7、加入杏鲍菇炒匀。 8、加入适量清水或是骨汤，烧开后转中小火炖约20分钟。时间以自己喜欢的口感为准。9、然后加入青萝卜片炒匀，再焖数分钟，加入盐，青蒜调味焖一焖即成。
小窍门：
1、可以干烧的砂锅才可以炒肉片调料哦。
2、喜欢辣一些的加些豆瓣酱炒出红油也很好吃。
潘老壮鸭舌店欢迎您的加盟！
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